4）尽量减少泡水、减少烹饪时间：在各种关于米饭类食物的GI研究中粥的GI是最高的 ， 因为粥烹饪得最彻底 ， 让米饭中的淀粉最大程度的被释放了出来 ， 所以升血糖最快 ， 糖尿病患者也有“吃饭不喝粥”的控制血糖方法 。
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