白菜的挑选和储存方法|白菜的挑选和储存方法，很多人做错了，教你一招，学到就是赚到！白菜的挑选和储存方法

白菜的挑选和储存方法，很多人做错了，教你一招，学到就是赚到！
1、大白菜的挑选和储存方法
颜色翠绿的大白菜风味较佳。如果大白菜的叶子已经散开了，代表已经存储了一段时间，不够新鲜。根部切口是否新鲜水嫩也是要观察的地方。
买白菜时，一定要保留白菜外面的部分。因为这些残叶可以自然风干，保护白菜里面的部分。冬天时可以用塑料袋保存，套上塑料袋，不用扎口，根朝下戳在地上即可。

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2、小白菜的挑选和储存方法
挑选小白菜有两个关键。一是鲜，小白菜特别嫩，最容易萎蔫。所以凡是叶尖萎蔫的都不要买。
二是嫩，长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。

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3、娃娃菜的挑选和储存方法
挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，大小均匀，手感结实，菜叶细腻嫩黄的。如果捏起来松松垮垮的，有可能是用大白菜菜心冒充的。
【白菜的挑选和储存方法|白菜的挑选和储存方法，很多人做错了，教你一招，学到就是赚到！】娃娃菜在常温下应当拆开袋子，用报纸包起来放在通风的地方。不打开包装，放冰箱冷藏也是可以的。

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你学会了吗？
来源：秋天的美味