推荐几道颜值高味道好的几道美食,简单易学,学会家人就有口福了


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杭椒牛柳
食材:牛柳250克;杭椒100克;红椒3个;鸡蛋1个;淀粉适量;葱适量;姜适量;盐适量;料酒适量;老抽适量;蚝油适量
做法
1.准备食材 。
2.将杭椒、红椒斜着切成长段 , 这里用的是买好的现成牛柳 , 在家也可以买牛肉自己回来切成片 , 切牛肉时用刀顺着肉的纹路切 , 大概切成0.5厘米厚 , 5厘米长的片 。
3.将等会要用到的葱、姜、蒜切片 。
4.在牛肉片中放入1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清搅拌均匀 。 这一步是上浆让牛肉嫩滑 , 调个底口 。
5.锅内倒油 , 烧至7成热时 , 将牛柳先入油锅滑油
6.再将杭椒、红辣椒一并放入锅中 , 过一下油 。
7.当牛柳变色后将所有食材盛出 , 沥去油 。
8.锅内放少许油 , 接着放入牛柳、杭椒和红椒段翻炒 , 加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐、1勺糖调味 。
农家小炒肉
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食材:五花肉、青红椒、葱段等
做法:
1、五花肉洗净、切片 , 青红椒切块 , 青葱切段 , 蒜切片 , 姜切末;
2、锅烧热 , 倒入少许油 , 油热后 , 放入姜蒜末爆香;
3、倒入切片的五花肉;
4、翻炒至五花肉变色 , 加入青蒜;
5、翻炒均匀 , 加入青红椒;
6、继续炒匀 , 加入剁椒;
7、加入生抽;
泡椒鸡爪
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做法
推荐几道颜值高味道好的几道美食,简单易学,学会家人就有口福了】1.把鸡爪去尖
2.所有备料
3.放入锅中煮开
4.十分钟后捞出
5.冷水冲洗备用
麻辣水煮鱼
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做法
1、准备好材料 , 鱼叫店家处理好
2、鱼骨剁成段 , 鱼肉斜刀切成薄片 , 用盐 , 料酒 , 美极鲜酱油 , 淀粉 , 食用油 , 葱段 , 姜片腌制一个小时
3、炒锅烧热放入油 , 下红油豆瓣酱及火锅底料炒香
4、加入鱼骨鱼尾一起翻炒
5、加入高汤(或清水) , 煮开
6、另起锅 , 烧开水将油麦菜焯熟盛碗中 , 煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上
7、将腌好的鱼片下汤锅中 , 煮开
8、烹入料酒 , 美极鲜酱油 , 煮至鱼片熟即可盛出
来源:晨曦误乐