蛋白|喝粥、吃面不养胃!要想养胃得做到这6点( 三 )


除了少盐少油控糖限酒 , 还要少刺激性食物比如浓茶、咖啡 , 刺激性的调味品如蒜、辣椒、芥末、咖喱、胡椒 。
上面是总体的均衡饮食建议 , 不过不同胃病症状不同 , 也有不同的饮食细节得注意一下 , 比如:
萎缩性胃炎
胃酸分泌不足 , 为了刺激胃酸分泌 , 可以每餐喝点去油的肉汤 , 适当吃点糖醋类的菜、酸的水果 。
胃食管反流
则跟萎缩性胃炎相反 , 需要限制含酸量高的食物 , 比如橘子、葡萄柚、菠萝、番茄;也要少喝或不喝碳酸饮料 , 这是因为碳酸饮料产生的二氧化碳 , 会导致胃胀 , 增加对食管下括约肌的压力 , 然后容易胃酸返流;另外也要少吃巧克力、大蒜、洋葱、薄荷 , 因为它们也可能会松弛食管下括约肌 , 增加胃食管返流风险 。 [7]
另外 , 胃溃疡也得限制酸含量高的食物;再有 , 如果经常感觉胃胀气 , 就要限制产气的食物 。
富含碳水的主食和蔬果 , 在消化的过程中会产气 , 尤其是洋葱、萝卜、西兰花、卷心菜、花椰菜、芦笋、苹果、桃、梨、杏、李、香蕉、葡萄干 , [8]如果胀气 , 这些食物就得少吃 , 而生菜、西红柿、西葫芦、秋葵、哈密瓜、浆果、樱桃不太容易产气 , 可以优先考虑 。
2、哪些进餐习惯 , 有利于肠胃健康??

蛋白|喝粥、吃面不养胃!要想养胃得做到这6点
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(1)定时进餐 , 不暴饮暴食
这是因为不规则的进食会破坏胃分泌的节律 , 削弱胃黏膜的屏障作用 , 所以要定时进餐才不伤胃 。
而暴饮暴食还会加重胃的负担 , 所以也伤胃 , 经常暴饮暴食往往会出现胃胀气、胃蠕动减缓、胃排空延迟等问题 。
另外吃得太饱 , 胃排空慢 , 胃酸分泌多 , 对食管下括约肌的压力大 , 还会加重胃食管返流 。
【蛋白|喝粥、吃面不养胃!要想养胃得做到这6点】(2)细嚼慢咽
这是因为食物必须被处理成食糜 , 跟稀粥一样很小的颗粒 , 才能从胃被运送到小肠里继续消化 。
这个过程需要牙齿的咀嚼也需要胃的消化 , 如果牙齿狼吞虎咽 , 食物很大块就进入胃 , 那胃的负担就重 , 反之细嚼慢咽就能减轻胃的负担 。
最后还有3个小提醒
1、饮食不注意卫生比如吃霉变食物 , 其中的黄曲霉毒素会致癌 , 增加胃癌风险 , 再比如不分餐 , 容易感染幽门螺杆菌 , 而这个菌可能是很多胃病的致病因素 。
2、对于有些人而言 , 过冷或过热 , 也可能会加重胃的不适症状 , 那饮食就得温度适中 , 当然即使不考虑胃 , 也不建议吃太烫 , 这是因为温度高于65度的饮品会增加食道癌风险 。
3、抽烟会增加胃溃疡、胃癌风险 , 所以要不伤胃最好戒烟 。
营养师均衡饮食方案 不同胃病饮食方案并不一样 , 具体还得咨询医生 , 下面以胃溃疡为例 , 给出一日的参考食谱 。

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小结:
并没有什么食物吃了就能「养胃」 , 要想拥有一个健康的好胃 , 就从注意饮食和生活习惯开始吧!
有胃病可真的是会很难受的 , 所以更要注意饮食;而对于没有胃病的小伙伴 , 要尽早关注胃部健康 , 从生活中的一点一点做起 , 只有养好胃 , 才能有更多的机会吃遍美食哦!
今日分享:关于「养胃」的话题 , 你还有哪些疑问?或者你有什么话要对胃不好的小伙伴们说说吗?留言吧~