8.把2个片段叠在一起 。

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9.用筷子中间用力压一下 ， 就是花卷的生胚 。

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10.每个都做好 ， 放在蒸锅内发酵 。 现在冬天天气冷 ， 蒸锅内可以放适量热水 ， 以帮助发酵 。

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11.花卷发到体积明显变大 ， 大约2倍大时直接开火蒸 。 蒸15分钟 ， 关火后焖3分钟再开盖 。 （发酵的时间看温度而定 ， 必须要看体积 ， 我大约发了30分钟 。 ）

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取出后冷却 ， 装入保鲜袋 ， 第二天早上复蒸5分钟 ， 妥妥的快手早餐！

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