天冷了，建议中老年：少吃萝卜和黄瓜，多吃4样，为入冬打基础( 二 )

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3、白肉要多吃
白肉主要指鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等，是相对于猪、牛、羊等红肉而言的。白肉是获取优质蛋白质的来源，而且脂肪含量低，营养价值很高，可以强身健体。

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推荐美食——【豆腐炖鱼】
准备草鱼1条、豆腐1块、香菜2根、食盐、生抽、料酒、香醋、香油、葱姜蒜。
①草鱼处理干净，切成大块，加入适量盐、料酒、葱姜拌匀，腌制10分钟。鱼块裹上干淀粉，下油锅煎至两面金黄，盛出备用。碗里加适量盐、生抽、香醋、清水，搅拌均匀。

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②起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，倒入调好的料汁，激发出香味，倒入开水煮开。放入炸好的鱼块、豆腐块，加适量盐，小火炖20分钟。

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③豆腐和鱼肉都入味后，撒上香菜末，就可以上桌了，太香了。

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4、杂粮要多吃
细粮吃多了，太好消化反而不好。杂粮含有丰富的粗纤维，而且蛋白质、矿物质、维生素等都高于细粮，更加营养，建议每周至少吃3次杂粮。

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推荐美食——【红烧土豆】
准备土豆3个、香葱2根、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉。
①土豆去皮后洗干净，切成大块。香葱切葱花，碗里加入2个生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、半勺食盐，再加4勺清水搅拌均匀。
②起锅烧水，倒入土豆块煮3分钟，煮熟后捞出沥干水分。锅里加入适量油，倒入土豆块翻炒1分钟，倒入料汁炒匀，盖上盖子煮2分钟，入味后撒上葱花即可。

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