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紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

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黄鳝含大量是脑细胞不可缺少的营养物质。味甘、性平，能补血益气，健体补虚。特别适用于身体虚弱、糖尿病者食用。

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绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维，能促进胆固醇排泄,防止血液浓稠，降低血清胆固醇，是一种胰岛素的增强剂，能够帮助人体更好的利用胰岛素，稳定血糖、血脂。

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桑叶中所含有的蜕皮甾酮、多糖组分和生物碱组分可促进肝糖合成，增加肝糖原，但是对于正常所需要的血糖又不会造成影响，不仅不会危害身体健康，还能有效降低血糖。

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