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⑥做好后放入铺了油纸的烤盘上 ， 在26度的环境下 ， 发酵40分钟 。 发酵至1.5倍大 。 一般面包二发温度都会到达30度 ， 这个面包二发依然是26度 ， 因为面团里的酵母含量多 ， 温度太高会导致发酵速度变快 ， 最终可能会导致面包在烘烤的时候爆浆或者破皮 。

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⑦取一个色拉油的瓶盖 ， 置于面包顶部 ， 筛面粉在顶部 ， 拿掉瓶盖 ， 用割刀沿着瓶盖的圈割八个口子 ， 中间刷上水 ， 装饰上南瓜籽 。

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⑧烤箱预热到180度 ， 放入海氏I7烤箱中层 ， 上下火烘烤15~18分钟 。 注意为了成品漂亮 ， 这个面包不宜上色过深 。 每家烤箱脾气不一样 ， 请根据自家烤箱调整温度和时间 。

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⑨送入烤箱前 ， 面包塌塌的感觉烤的时候就蹭蹭蹭往上涨 ， 变成一个黄黄胖胖的漂亮面包 ， 超级可爱~掰开来 ， 奶奶甜甜的流沙南瓜奶酪馅 ， 好吃~

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简洁的造型 ， 金黄的颜色 ， 松软的面包里面充满了香甜的南瓜芝士馅料 。 流沙般的质感 ， 散发着浓郁的南瓜和牛奶香味 ， 香甜可口 ， 十分诱人！
tips
不同面粉吸水量不一样 ， 牛奶的量要根据实际情况上下调整 。
南瓜要选粉一点的板栗南瓜或者贝贝南瓜 。
馅料的甜度会受南瓜的难度影响 。
注意表面上色 ， 若火大 ， 请盖锡纸防止颜色上色过深 。
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