豆腐好吃，但却不能乱吃，吃豆腐有1大禁忌，还有很多人不清楚幸福的生活从健康开始，关注健康关注生活，亲爱的趣友们我是你们的老朋友江仔美食养生，很感谢一路以来大家对江仔的支持，今年是猪年，江仔祝大家身体健康，猪事顺利。今天小编继续为大家分享健康小知识，江仔为大家介绍的是豆腐，一说到豆腐，我相信很多人都有吃过，它有着很高的营养价值，深受大家喜爱，却没几个人知道它的食用禁忌，接下来小编带大家伙详细了解下豆腐的相关知识吧！

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幸福的生活从健康开始，关注健康关注生活，亲爱的趣友们我是你们的老朋友江仔美食养生，很感谢一路以来大家对江仔的支持，今年是猪年，江仔祝大家身体健康，猪事顺利。今天小编继续为大家分享健康小知识，江仔为大家介绍的是豆腐，一说到豆腐，我相信很多人都有吃过，它有着很高的营养价值，深受大家喜爱，却没几个人知道它的食用禁忌，接下来小编带大家伙详细了解下豆腐的相关知识吧！豆腐的营养功效豆腐含有的蛋白质价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18?右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

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豆腐含有的蛋白质价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18?右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。豆腐好处多，但也有禁忌菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。常吃菠菜好处多，但却不能和豆腐一起食用，因为菠菜含有丰富的草酸钙，而豆腐含有蛋白质会被草酸钙分解掉，从而影响到饮食对于钙质的吸收。

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菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。常吃菠菜好处多，但却不能和豆腐一起食用，因为菠菜含有丰富的草酸钙，而豆腐含有蛋白质会被草酸钙分解掉，从而影响到饮食对于钙质的吸收。你们都记住了吗？（图片来源网络）

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