食谱2：米酒南瓜丸子

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准备食材：
南瓜 ， 糯米粉 ， 米酒 ， 白糖
具体做法：
1.准备半个南瓜 ， 如果家里的人多 ， 可以弄多点 。 南瓜表皮洗干净 ， 用削皮刀去掉表皮 ， 放在案板上 ， 用刀对半切开 。 将其切成细片 ， 切好放在盘中备用；

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2.准备一个干净的蒸笼及锅 。 锅中加入适量的水 ， 将蒸笼放在上面 ， 切好的南瓜片放在上面摆放好 ， 然后盖上盖子 ， 放着煮15分钟左右 。 南瓜切细片 ， 蒸的时候也容易蒸熟；

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3.蒸熟后的南瓜放在盘中 ， 用勺子趁热将它们搅成南瓜泥 ， 倒入适量的糯米粉 。 筷子将它们搅成絮状 ， 下手把面絮揉成面团；

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4.南瓜泥中的水分足 ， 下入糯米粉时要少量而多次加入 ， 揉面团时要手揉 。 不要揉得太软或者太硬 。 像下图这样能搓成圆状即可；

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5.准备一个干净的锅 ， 锅中加入适量的水 。 煮水的时候 ， 我们就将南瓜团揉成小丸子 。 搓圆也意味着吉祥团圆 ， 一个很好的寓意 。 小丸子搓的时候不要搓得太大 ， 小小也容易吃 。 水开后 ， 将搓好的丸子放入锅中 ， 用勺子轻轻地推动 。 锅中的丸子煮至浮到表面 ， 说明煮熟了；

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6.这个时候往里面加入2勺的米酒还有两勺白糖 ， 勺子搅动 。 再放着煮1分钟即可关火出锅 。

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白萝卜
白萝卜是一种含有营养很高的碱性食材 ， 含有多种维生素 ， 矿物质等营养成分 。 有消炎止咳 ， 润燥生津 ， 秋季多吃一些白萝卜有提高免疫力等好处 。
食谱3：萝卜汤

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准备食材：
白萝卜 ， 鸡蛋 ， 香菇 ， 食盐 ， 鸡精 ， 食用油
具体做法：
1.准备一个白萝卜 ， 将其表皮洗干净 ， 洗净后的白萝卜用削皮刀将其表皮去掉 。 削皮后的白萝卜再次洗净 ， 用擦丝器将其擦成细丝状 ， 处理好后放在一旁备用 。 准备好的蘑菇放在水中 ， 加入适量的食盐 ， 浸泡会儿 ， 泡好的蘑菇再次清洗 ， 洗净后用剪刀剪成小块 ， 剪好后放在一旁备用；

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2.这是自家养的鸭子下的鸡蛋 ， 鲜美营养又好吃 。 自家的蛋 ， 里面的蛋黄颜色也是特别好看 ， 很鲜艳 。 鸭蛋放在水中将其表面洗净 ， 洗净后放在一旁备用；
准备一个干净的锅 ， 锅中没有水分后加入适量的油 ， 锅中的油温热后 ， 将洗净的鸭蛋打入锅中；

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3.不要翻动 ， 放着煎煮 ， 等待鸭蛋底部煎至焦黄状态后用铲子将其翻动；

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4.用平底锅就是方便 ， 只要有耐心煎出来的蛋都特别好看 。 鸭蛋煎至两面焦黄状态后 ， 将准备好的蘑菇倒入锅中 。 用铲子将锅中的蘑菇翻炒一下 ， 蘑菇经过油炒一下 ， 煮出来的口感更佳；

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5.倒入准备好的白萝卜丝；

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