“秋吃碱，解疲乏”，建议多吃这3种碱性菜，应季而食，精神抖擞

#秋日生活打卡季#
秋季天气变凉了很多，需要更多的能量来抵御寒冷的天气。而且天气凉爽，温差大，容易感冒生病，而且也会疲惫乏力，做事没精神。中午午觉可以一觉睡到晚上，正所谓的秋乏。
秋季疲乏，是因为身体为了适应季节的转变，体内的新陈代谢旺盛。平时除了要保持睡眠充足，而且在平时的饮食也要多吃一些营养高，碱性菜。老话说的“秋吃碱，解疲乏” ，在秋季多吃一些碱性菜，应季而食，精神饱满，身体好。今天我们就分享3款秋季的碱性菜，记得收藏转发。
芋头
秋天是芋头丰收的季节，芋头含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙等营养成分。它是碱性食材，里面含有的钾高，有解乏防困的好处。
食谱1：芋头丸子汤

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准备食材
芋艿，板栗，肉，地瓜粉，韭菜，角瓜，盐巴，胡椒粉，椒盐
具体做法：
1.芋头用清水洗净，最好多洗几遍，去掉其表面的尘土。板栗也用水洗净，放入锅中，在锅中加入适量的水。板栗下锅前用刀在其背面划上一个十字形，有利于煮熟后剥皮（由于我着急着吃，忘记这一步了，煮熟不好剥皮）。在锅中加入两勺盐巴，这样煮出来的芋芋跟板栗更有味道。

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【“秋吃碱，解疲乏”，建议多吃这3种碱性菜，应季而食，精神抖擞】2.在水中煮20分钟后，用筷子掐一下芋头表面，如果容易就掐进去说明已煮熟，可以出锅了。出锅后，倒掉多余的水，将芋芋艿的皮撕开。

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3.由于下锅水煮之前在背后割两刀，导致很难剥皮，没有剥到一个完整漂亮的板栗，不过并不影响其口感。将剥好的芋艿跟板栗放在绞肉机搅拌。

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4.这种绞肉机真是太省时间了，搅拌成这样粘稠状就可以了。准备好的肉也洗净，切小块放入搅拌细腻，盛出备用。

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5.将搅拌好的芋头板栗泥跟肉泥放入大盆子中，将韭菜切细放入盆中，倒入胡椒粉，椒盐，盐巴，还有地瓜粉，然后一起搅拌均匀。

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6.搅拌成这样泥状就可以了。

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7.准备一锅，锅内放入适量的水，煮开。用手的虎口挤出一小个芋头丸子，再用勺子舀起放入锅内。

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8.大火煮开，直至丸子都漂浮上来就可以了。丸子的大小可以根据自己的喜爱来定，我做的是偏大，不过不影响味道。

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9.煮熟的丸子漂浮上来，直接捞出放盆中，锅内还剩余几个丸子，将角瓜切细干净，切细，然后放入锅内，便成为一道美味的营养汤，鲜甜又易消化。

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10.盛出多余的丸子，放着喜欢吃的时候拿出来做，还可以用来做招待客人的一道美味红烧芋头丸子。

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南瓜
秋天到，南瓜俏。秋天是南瓜的好季节，它性温，有健胃，防秋燥。它里面含有维生素，矿物质等营养成分，是一种很好的碱性食材。