碱性食物|喝茶需要很专业吗？普通茶客喝茶，到底需要了解哪些干货？癌细胞|饮食

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
早上喝茶，读书。
或许是因为“春困秋乏” ，在这样带有凉意还下着小雨的早晨，只想歪在贵妃椅上，躺着看书。
不出门，也不运动。
之前和李麻花提议，要不我们去定做一个升降书桌吧？
再买一个昂贵的皮制转椅，到处摆满一摞一摞的书，肯定是非常理想的工作场所，充满着书香气息。
写累了的时候，就看看书。
看书的时候，能找到新的灵感，就此循环往复。

然而，最近一直在看《创作者的日常生活》，打破了幻想。
里面写到毛姆，他认为，如果眼前有美景可看，就不可能写作，所以他的书桌永远面对着光秃秃的墙壁。
书里绝大多数创作者都认为，漂亮的环境，会使人吃不消。
难怪，难怪。
不然就会像我一样，在无人打扰的时候，出神地望着窗外两只小鸟在树上打架。
时不时飘来阵阵花香，馥郁桂香，深秋终究是来了吧。

《2》
合上书，站起来伸了个懒腰。
本打算翻翻后台留言，看看最近有没有什么比较新鲜的问题。
恰好，有茶友来聊天了。
是一位新茶友，刚看我们的文章不久。
对方的总结能力很强，他说，总是能在文章里看到“国标”两个字。
一方面，茶友表达了对村姑陈专业度的认可。
另一方面，他有个很好奇的地方，作为普通茶客，也需要了解不同茶叶的标准吗？
这个看似简单的问题，却不能仅仅用“yes”或“no”来回答。
个中缘由，且容我慢慢道来。
所谓国标，指的是国家标准，是由专门的组织所制定的，在全国范围内都适用。
白茶有国标，绿茶有国标，红茶有国标，岩茶、普洱茶等，它们都有国标。

国标，是一部法规，具有法律效应。
村姑陈从小就看法律条文长大，对这方面，自带敏感性。
与此同时，从始至终都带着敬畏之心。
任何的茶类，都应该以此为标准，进行生产加工制作，不得违反。
另外，还有一些茶类，拥有行业标准、地方标准，或者企业标准。
但即便如此，也不能忽略国标。
要知道，同为标准，彼此之间也是有等级之分的。
国标乃最高级别的标准，而其它各个级别标准不得与国家标准相抵触。
换言之，国标是高于一切民间习俗的，是高于一切个人臆想的。
国标说六大茶类是什么样的，就得按国标中的认定来，不能随性而为之。

《3》
作为普通茶客，有没有必要了解茶叶标准？
村姑陈的看法是，有必要。
尤其是对喝茶有追求，注重茶叶品质的朋友，更是需要经常去翻一翻国标。