玉米萝卜大骨汤原材料:玉米棒150克|美食推荐:玉米萝卜大骨汤,板栗烧鳊鱼, 葫芦瓜炖鸡

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玉米萝卜大骨汤
原材料:玉米棒150克 , 排骨250克 , 红萝卜50克 , 生姜、红枣少许
作法:
1、玉米棒去外皮 , 切成段 , 红萝卜切块 , 排骨砍成块 , 生姜切处 , 红枣洗净 , 备用 。 排骨汆一下去血水 。
2、煲内注入清水(水量自己看着办 , 多一些) , 水开后加入姜片、玉米棒、排骨块 , 用大火煲开 , 改中火煲40分钟
板栗烧鳊鱼

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【玉米萝卜大骨汤原材料:玉米棒150克|美食推荐:玉米萝卜大骨汤,板栗烧鳊鱼, 葫芦瓜炖鸡】原料:
鳊鱼一条约700克 , 罐头装板栗100克 。
调料:
可乐650毫升 , 白糖60克 , 盐5克 , 味精5克 , 陈醋10克 , 米醋10克 , 红油10克 , 干辣椒段5克 , 葱节5克、姜丁5克 , 肥肉丁20克 。
制作流程:
1.鳊鱼治净 , 打上一字刀 , 加入适量盐、味精、料酒码味10分钟 。
2.锅上火下宽油烧至五成热 , 下鳊鱼中火炸至金黄色 , 捞出控油待用 。
3.锅留少许底油 , 加白糖小火炒成嫩糖色 , 下肥肉丁煸炒上色 , 投入干辣椒段、葱节、姜丁翻匀 , 加入炸好的鱼 , 烹米醋、陈醋 , 倒入可乐、适量清水(没过鱼5厘米) , 大火烧开 , 下盐调味 , 改慢火烧20分钟 , 下飞水的板栗一起烧5分钟至汤汁粘稠、自然收浓 , 撒味精、淋红油后出锅摆盘即可 。
奥利奥油条

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主料
:奥利奥饼干12块、高筋面粉30g、玉米油8g、鸡蛋1个、水280g
做法
:
1.先将饼干里的夹心用小刀刮下来备用;
2.饼干放进食品袋中碾压成细粉备用;
3.锅中倒水和玉米油 , 烧开后关火;
4.倒入饼干碎、高筋粉和鸡蛋;
5.充分搅拌至呈糊状;
6.将饼干面糊倒入裱花袋中 , 挤出长条形;
7.放入七成油温中炸 , 当油条漂浮上来后 , 稍等片刻就可以捞出来 , 最后用吸油纸吸去多余油脂;
8.将饼干夹心放入微波炉中 , 用高火叮20秒后调匀 , 这就是奶油巧克力酱;
9.最后在炸好的油条上撒上糖粉 , 就可以蘸酱享用啦 。

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葫芦瓜炖鸡
做法:
1洗净的葫芦瓜去皮 。
2将去皮的葫芦瓜切成条 , 改切成丁 。
3洗净的彩椒切成条 , 改切成丁 。
4洗好的鸡腿斩件 , 再斩成小块 。
5锅中注入适量清水烧开 , 倒入鸡肉 , 煮沸 , 汆去血水 。
6把鸡腿捞出 , 沥干水分 , 待用 。
7用油起锅 , 放入姜片、蒜末、葱段 , 爆香 。
8倒入鸡肉 , 翻炒均匀 。
9淋入料酒 , 炒出香味 。
10倒入生抽、蚝油 , 炒匀 。
11加入适量清水 , 放入少许盐、鸡粉 。
12盖上盖 , 焖2分钟 。
13揭开盖 , 倒入切好的葫芦瓜、彩椒 , 炒匀 。
14盖上盖 , 再焖3分钟 。
15揭盖 , 用大火收汁 , 倒入适量水淀粉 。
16用锅铲翻炒匀 。
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