红亮诱人的辣椒酱，让你直呼过瘾 _健康小知识

大家在吃饼子是不是都喜欢蘸酱料吃，比如老干妈之类的，而在我们这个地方，酱料更是一种很受欢迎的东西，无论是夹饼，还是在拌面里来一丢丢，都是一个很不错的选择，那种鲜香麻辣的味道足以让人为之叫绝。

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在我小的时候，每到了过年时，家里就会炒一锅酱料，以作平时解馋用等等，而说起它的做法，也很简单，先放入葱姜蒜和绿辣椒等东西，翻炒搅匀后再加入盐等调味品，炒至入味，最后来两滴陇小南核桃油提味即可。每次看见家里炒这个时，总会被其香味所吸引，然后跑到厨房，慢慢的等着炒熟，然后揭开锅盖，夹几筷子尝尝，虽然家里人常常说，让我慢点吃，结果总是记不住，直到有一次，一大口下去，烫的要命，我才不在那么干了。

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随着慢慢长大，尽管家里还是会在过年的时候炒一大锅的酱料，可我却不怎么喜欢吃了，后面家里也慢慢的不怎么炒了，就这样一年一年的过，在去年，我去了外地读书，而那边的小吃一点也没有本地的味道，直到有一天，因为去了一家面店，那家面店里陈放着一罐酱料，听他们说是有时给面里面放的，看到这，我又想起了小时候家里做酱料的境况，我吃完饭后，就回了学校，不知不觉又过了两三个月，又到了放假的日子，我就提着大包小包回了家，到家的那一天，掰着指头一算，还有小半个月就到了过年了，想到这，我就问到，今年还炒吗，家里人说当然，很快就到了过年的时候，家里又拿出了那个大铁锅，炒了一大锅，当我尝到那个熟悉的味道时，我感觉又回到了那些个在锅边等着出锅的记忆中了，虽然好几年没吃过了，可那个熟悉的味道依旧没有忘记。

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日子还是在飞速的过着，今年也快到了过年的时候，我心中又开始期盼着那些个熟悉的味道，也在盼望那些个让我感到很开心的记忆。返回搜狐，查看更多
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