茶叶|教你3种存白毫银针的方法，花zui少的钱，未来喝zui贵的老白茶原创

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
昨天傍晚，有位江苏茶友在喝茶时发现自己一直舍不得喝的2013白毫银针，打开之后竟是浓重的巧克力味。
刚一打开，这股低沉偏闷的气味就飘了出来。
不像巧克力糕点那般香甜，而是一股说不上来的，类似变质巧克力的奇怪味道。
因为看过我们的文章，茶友知道，这罐白毫银针算是存废了。

伤心惋惜之下，茶友特意用手机编了几段文字。
将她的存茶经历，仔细回顾了一番。
接着编辑发送了过来。
请我们参考一二，这是哪里出了问题。

《2》
茶友的存茶经历，完整内容附文如下：
【存茶地点】江苏常州，亚热带季风气候。
【气候特点】春夏之交多雨水，梅雨季明显，夏天高温多降水，秋冬季节干燥，遇到台风天时，会连着下好几天的雨。
【存茶微环境】家里是住平层，装修时做了开放式厨房，没有专门储物间，担心茶叶放在客厅受到杂味干扰，之前买的白毫银针、白牡丹等，特意放在公司。 17层楼，存放办公物品的房间推门进去不太湿，通风效果也很好，室内有排气，只是西侧有一面落地玻璃，下午三点过后会晒进来一会。

【存茶包装】剩下半斤左右的2013白毫银针，放在大号密封袋（厚塑料、内有遮光内膜）+纸箱+保鲜膜包着外箱。
所有的包装套好后，放在有门的推拉柜里，隔墙离地，密封防潮。
【存茶结果】半年之前喝，发现一切转化很顺利，药香、稻谷香明显，茶味稠滑，香气很足。当时在场喝茶的客人，也表示这茶不错，很好喝。
【茶叶|教你3种存白毫银针的方法，花zui少的钱，未来喝zui贵的老白茶】但那次打开后，拆掉了保鲜膜，纸箱随手合拢在一起，没有找到透明胶带封箱，继续放回柜子。
【存茶结果（续）】上周一拆开后发现，经过了一个夏天后，茶香彻底面目全非，生出了浓重的巧克力味。茶味变得很薄，回味很弱，不再甘醇，一点香气都没有。

《3》
可以看得出，那位江苏的茶友姐姐，对待存茶的态度很是认真严谨。
这份存坏变质白毫银针的“病历档案” ，记录完整。
按我们的猜测，对方之所以将那款白毫银针存坏变味，原因如下。
一方面是存茶环境影响。
存放在17楼办公室的白茶，人体感觉不潮湿，不意味着室内湿度过关。若是长期超过60%-70% ，对存茶同样不利。
另外，白茶储存环境不需要通风，只要有定期打扫，室内不至于长期空气不流通，生出灰尘味、闷味，干燥洁净存放即可。