排骨不管咋吃|排骨不管咋吃，万万不能先焯水，牢记这2步，排骨鲜嫩无腥味！排骨不管咋吃

排骨不管咋吃，万万不能先焯水，牢记这2步，排骨鲜嫩无腥味！

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排骨可以说是每个人最喜欢吃的一种肉食，营养价值高，而且里面含的蛋白质也是非常的丰盛。我们都知道今年的猪肉价格是非常的昂贵，当然排骨的价钱比猪肉的价钱还要贵，所以这个时候，有很多人都不愿意去买排骨，但是排骨的营养价值确实是非常的高。

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【排骨不管咋吃|排骨不管咋吃，万万不能先焯水，牢记这2步，排骨鲜嫩无腥味！】况且现在又是孩子吃长身体的时候，所以就算排骨价钱再高，也一定要让孩子多吃排骨。经常吃排骨的话，强身健体效果是非常好的，尤其是孩子经常吃排骨，越吃越聪明，排骨的吃法有很多种，不管怎么吃都是非常好吃的，但是很多人在烹饪排骨的时候，第1步基本上都会将排骨进行焯水。

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其实这是错误的做法，今天给大家分享排骨不管咋吃，万万不能先焯水，牢记这2步，排骨鲜嫩无腥味！第1步就是我们先将排骨清洗干净之后，然后放入温水中进行浸泡，浸泡的同时里面一定要加入适量的盐，这样对于去除的脏东西是非常有效的，一般浸泡15分钟就可以了。

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第2步就是浸泡完成之后，一定要先将排骨进行腌制，腌制的时候里面一定要加入盐，面粉和料酒，搅拌均匀之后进行腌制40分钟就可以了，这样不管是炖汤喝或者是红烧着吃，都是非常好吃的，而且味道更是非常的鲜嫩，更是无腥味。

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在我们家排骨不管咋吃的时候，我都会用这种方法来处理排骨，这样烹饪出来的排骨是非常的美味，更是受到全家人的喜欢。排骨不管咋吃，万万不能先焯水，牢记这2步，排骨鲜嫩无腥味！你们在烹饪排骨的时候，有没有将排骨进行浸泡和腌制呢？一起交流一下吧！
来源：小杨聊美食