医生：不止大米粥，这5物也不宜当早餐，一起看看吧 _健康小知识

俗话常说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌” ，一日之计在于晨，早餐也是人一天当中最重要的一餐，早餐吃的丰富，营养越好，越有利于身体健康。
一日三餐是至关重要的，因为我们要通过饮食卫生及补充足够的营养，其实在一日三餐当中，早餐才是补充营养的最佳时期，选择合适的早餐更有助于人体吸收营养物质，保证身体健康。

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我们要知道为什么早餐如此关键。从西医角度来讲，每天早上7点到9点是胃肠功能运作最巅峰的时期，此时的消化吸收正处于旺盛阶段，如果你不摄入足够的食物，那么肠道只能继续吸收昨天的残渣。
【早餐不能喝“大米粥”？】
张文宏教授曾经在一次采访当中提到，不建议中国人早餐吃大米粥，可以将大米粥换成牛奶或者豆浆，这个说法引起了人们的关注，还进行了激烈的讨论。
造成营养不良
很多人觉得每天早上起床之后，喝上一碗大米粥是很好的选择，既能饱腹又容易消化，不会给肠胃造成负担，同时也营养丰富。

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虽然说早上起床之后喝上一碗大米粥，更有助于身体的消化和吸收，而大米粥是需要经过熬煮等烹饪方式，长时间熬煮，就会导致大米当中的营养元素大大的流失。
但是碳水化合物水平仍然保持比较高，使得大米粥当中的营养物质比较的单一，如果长期喝的话就容易出现营养不良的情况。
升糖指数高
在过去，我们忽略了这个升糖指数，导致我国多出现一些“糖尿病”患者。据世界卫生组织统计，我国糖尿病患者人数达到了1.4亿。

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虽然这不是白粥的错，但是白粥是升糖指数最高的食物之一，它达到了90以上！如果你早上喝了很多白粥，那么你的血糖会在短时间内飙升，为了维持正常的血糖，就会促进胰岛细胞分泌很多的胰岛素。

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长期吃大米粥，就相当于让胰岛细胞超负荷工作，时间久了它也会累死的。当胰岛细胞衰竭到一定程度，人体就不足以维持正常的血糖，从而引发糖尿病。
易患胃病
与此同时，经常喝大米粥这类容易消化的食物，反复可能会把胃“惯坏” ，导致其功能退化。还有一部分胃不好的人在喝了大米粥以后，会出现反酸的症状。

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这个主要是因为大米粥会刺激胃酸的分泌。长此以往，喝大米粥不仅起不到养胃的作用，反而还有可能会伤胃。
医生：不止大米粥，这5物也不宜当早餐
油条
油条是老北京的经典早餐食物。有些人会在早餐吃一根油条、喝一杯豆浆。
油条有一个特点就是吸油， 100克油条中含有388千卡的热量，在早上经常把油条当作主食来吃的话，与我们平时吃的精白米面相比是米饭、面条的三倍左右。

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而现代人在制作油条的时候，会使用膨松剂，比如硫酸铝钾、硫酸铝铵。从这两种膨松剂的名字，我们应该能看出，它们都是含有铝元素的。如果摄入了太多的铝元素以后，就会影响钙和铁的吸收，不利于身体健康。

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未加热的剩菜
很多上班族为了赶时间，就直接吃昨天晚上剩下的饭菜。其实这是很不健康的做法。隔夜食物经过隔夜储存，很容易产生微生物和不良细菌。俗话说“病从口入” 。这就是身体不好的原因。