小伙吃一个月“鸡胸肉”出现肾损伤,背后的原因是什么?( 二 )
对于普通身高、体重的人群 , 男性一天65克以上蛋白质 , 女性55克以上蛋白质 , 这就基本够了 , 这个量还是很容易满足的 。
按照比较均衡饮食结构来吃的话 , 吃一个鸡蛋、二两的畜禽肉、二两的水产品、来点坚果豆制品 , 加一杯奶 , 保证吃主食吃饱了 , 就不用太担心蛋白质不够的问题 。 但不同群体会有调整 , 如果有额外需求当然需要适当增加 。
直接参照中国居民膳食营养素摄入量表(DRIs2013)会更直观一些 。

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|只吃蛋白质不科学
很多健身人群只吃肉来获得蛋白质 , 不吃碳水或者吃的很少极低 , 那这肯定就很不科学 , 容易导致多种维生素和矿物质的缺乏 。 膳食纤维也不够 , 可能会出现便秘等问题 。
另外碳水化合物是提供能量重要的来源 , 同时还有节约蛋白质 , 避免蛋白质摄入过多 , 降低肝肾负担等等的作用 。 所以从这个角度保证碳水的摄入很重要 。
你每天吃多少主食和肉?不会特意不吃碳水吧?
参考资料
[1]KoGJ,ObiY,TortoriciAR,Kalantar-ZadehK.Dietaryproteinintakeandchronickidneydisease.CurrOpinClinNutrMetabCare.2017;20(1):77-85.
[2]KnightEL,StampferMJ,HankinsonSE,SpiegelmanD,CurhanGC:TheImpactofProteinIntakeonRenalFunctionDeclineinWomenwithNormalRenalFunctionorMildRenalInsufficiency.AnnInternMed2003,138(6):460-467.
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