卫生组织呼吁：排骨和“1物”一起炖，或是给胰岛“撒糖”，趁早撤下桌

今年59岁的老谭，患糖尿病已有1年的时间。虽说这期间他一直在接受治疗，但血糖控制的还是不太好，总是忽高忽低。而出现这种情况，主要还是因为他对饮食不重视。
前几天，老谭跟朋友外出钓鱼，中午吃饭时突然嘴馋，就点了一份排骨炖粉条。朋友劝他别吃，他还说少吃一点没事。结果到了下午，他就开始头晕、恶心，朋友看情况不对，就赶紧带他到医院检查。
检查结果显示，老谭的血糖水平上升到16.9mmol/L ，而当天早上他的血糖才只有6.8mmol/L 。医生表示，他的血糖会迅速上升，跟中午吃的排骨炖粉条有脱不开的关系。

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卫生组织呼吁：排骨和“1物”一起炖，或是给胰岛“撒糖” ，趁早撤下桌
一般来说，糖尿病患者少量的吃些排骨，不会对血糖有很大影响。但问题是，排骨中还掺杂有粉条，而粉条属于高碳水食物，便不适合多吃了。
因为，粉条是由红薯淀粉、土豆淀粉等食材加工制成的，其中的淀粉含量更丰富。并且，煮粉条前需要先泡制一段时间后。所以，它炖煮后会更易煮熟、糊化，加速人体对淀粉的吸收。
而这对糖尿病患者来说，很容易引起血糖波动，导致血糖升高，从而引起胰岛的损伤。所以，粉条这种食物平时还是要少吃，以免影响血糖稳定。

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提醒：血糖高平时要这样控制饮食
1、食物种类要杂，平时不能只吃粗粮或蔬菜，容易导致营养摄入不足，引起贫血等问题；
2、挑选食物时，要注意其升糖指数， GI值不能高于55 ，以免食用后升糖过快；
3、烹饪食物时，最好选择蒸、煮、凉拌的方式，以免油盐太多，影响血糖稳定；
4、每天要少食多餐，控制热量的摄入，不能一次吃太多；

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血糖水平上升时，可以从哪些方面看出来？
1、皮肤莫名开始瘙痒，并且泛红、干裂、脱皮；
2、手脚等四肢部位频繁发麻、刺痛，有时还会不听使唤；
3、身体上的伤口愈合缓慢，容易发炎、溃疡；
4、尿液中出现细密的泡沫，且不易消散；
5、经常头晕、恶心，平时容易口渴，但喝水缓解不大；
6、平时吃的多，但还是容易饿，体重下降快；

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平时注意这2点，或有助于平稳血糖，呵护胰岛
1、补充降糖营养物
对于血糖高的人，应该多补充含有铬成份的线油孢子粉，线油孢子粉中含有的综合的营养成分包括铬、灵芝多糖、氨基酸和灵芝三萜，被誉为胰岛细胞修复的必须营养物质，能明显改善胰腺血液循环，激活胰岛细胞的释放胰岛素的能力，明显提升胰岛素对葡萄糖的代谢率，同时改善糖代谢，降低血清胆固醇水平，调节因缺铬导致的糖尿病血糖代谢。

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2、坚持运动
血糖水平高的人，每天要坚持运动，加强身体锻炼。这样不仅能促进代谢，加快体内多余糖类的消耗，利于血糖平稳。还能改善胰岛的敏感性，促进血糖的控制。返回搜狐，查看更多
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