龙眼|桂圆是个宝，养心又美味的食疗赶紧收藏！( 二 ) 红枣|莲子|安神|营养膳食

做法：

莲子去皮、心，红枣去核；鸡胸肉洗干净后切成细丝；将粳米放入锅中，武火煮至沸腾，依次放入其他原料，转至文火，熬煮至米粒开始松软。当所有食材都开始融合在一起，改小火再熬煮半个小时即可。出锅前放入食盐、香油，最后再撒上一层葱花。
功效：养心安神，益肾补脾，滋补气血。对于气血不足引起的各项症状有很大的改善作用，还能提高身体免疫力。产妇、老人等人群可经常食用。
桂圆山药排骨汤
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材料：
排骨500克，桂圆肉20克，干山药50克，生姜3片，红枣3颗。
做法：

上述材料洗净，排骨剁小块水焯捞起，所有材料一同放入煲内，加水适量。大火煲开后改小火，再煲1小时加盐调味即可。
功效：健脾养胃，补血安神。适合脾胃虚弱，血虚头晕，睡眠欠佳之人食用。
03
食用注意事项
1.
孕妇不能吃太多龙眼
孕妇吃太多的龙眼，不仅增添胎热，而且容易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，易引起腹痛，见红等先兆流产症状。
2.
发炎、咳嗽、上火的人不能吃龙眼
如果身体正处于发炎上火、咳嗽的期间就不能吃龙眼，因为吃了龙眼就会导致口干舌燥、尿液发黄、咳嗽的情况更加严重。
3.
龙眼不建议烟熏
熏龙眼会增加燥性，不仅破坏了补脑安神的功效，而且吃后更易上火，因此食用新鲜或者晒干的桂圆干更好。
04
挑选龙眼小技巧
1?
看外皮

龙眼果壳上应干净整洁、没有斑点、没有裂纹；挑选时，颜色最好选黄褐色、土黄色的，如果大部分都是青色则说明不够成熟。
2?
试手感

轻轻地用手指捏一下龙眼，新鲜的龙眼手感硬实而有弹性；如果摸起来很软，那就不宜选购了。
3?
看滚动

【龙眼|桂圆是个宝，养心又美味的食疗赶紧收藏！】把龙眼放在桌上，用手滚一下，品质好的龙眼由于糖度高，壳、肉、核三者紧密相连，在平面上不容易滚动。