秋季吃鱼对身体是很有好处 ， 秋季比较干燥 ， 人体也特别容易感觉干燥 ， 因此可以多进食一些具有润燥滋阴的鱼肉 ， 对人体干燥有很好的改善作用 。 鱼肉的味道鲜美 ， 营养丰富 ， 其中含有丰富的优质蛋白很丰富的氨基酸 ， 而且脂肪含量很少 ， 常吃对人体大有益处 。 秋季进补 ， 吃鱼是个不错的选择 ， 这几种鱼肉多刺少 ， 营养丰富 ， 孩子吃也不用太担心鱼刺的问题 ， 特省事 。
第一种：黑鱼

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黑鱼肉质紧实有弹性 ， 而且鱼刺也比较少 ， 是餐桌上很棒的淡水鱼 ， 属于高蛋白、低脂肪的滋补佳品 。 黑鱼中富含蛋白质、脂肪和18种氨基酸 ， 能够增强机体免疫力 。 黑鱼还有祛热解毒、补脾益气的功效 。
推荐：酸汤鱼片

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食材准备：黑鱼 ， 盐 ， 鸡精 ， 葱姜水 ， 鸡蛋 ， 酸汤包 ， 辣椒圈 ， 葱花等 。
步骤一：黑鱼去头去骨 ， 将一般鱼肉平铺于案板上 ， 刀成45度角 ， 第一刀不要断 ， 第二刀切段 ， 盛入碗中 ， 先加一大勺盐 ， 抓拌至发粘 ， 再用清水清洗干净 ， 挤干水分 ， 再加少许盐、鸡精、两勺葱姜水、抓拌均匀上劲 ， 再加入一个蛋清抓拌均匀 ， 最后加入一勺淀粉 ， 备用 。
步骤二：锅中烧油 ， 把鱼骨头下锅 ， 煎至两面金黄 ， 加入葱姜蒜炒香 ， 加入适量的开水 ， 放入一包酸汤包 ， 煮至汤色金黄浓稠 ， 再加入配菜 ， 煮熟后捞出铺在碗底 。
步骤三：汤再次煮开 ， 下入鱼片 ， 等定型后 ， 轻轻地推动 ， 煮个几十秒 ， 即可 ， 倒入碗中 ， 撒点辣椒圈、葱花 ， 淋一勺热油 ， 美味即成 。
第二种：带鱼

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带鱼是常见的深海鱼种 ， 带鱼肉厚刺少 ， 营养丰富 。 它的做法多样 ， 红烧、干煎 ， 味道都十分鲜美 。 带鱼富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素a、磷、铁、钙、碘等多种营养 。 还有暖胃、润肤、补气、养血之功效 。
推荐：干煎带鱼

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食材准备：带鱼 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 酱油 ， 盐鸡精 ， 胡椒粉等 。
步骤一：带鱼去掉鱼鳍 ， 再把带鱼改上一字刀 ， 再把带鱼切成段 ， 里面的内脏很容易就去掉了 ， 清洗干净 。
步骤二：洗净的带鱼放入盆中 ， 加入葱姜、料酒、酱油、盐鸡精、胡椒粉、抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。 腌制好以后再粘上一层薄薄的淀粉 ， 备用 。
步骤三：锅中烧油 ， 先把油烧至冒烟 ， 锅边全都沾上油 ， 把油倒出来 ， 再倒入锅中油 ， 烧至微微冒烟 ， 把鱼下锅煎 ， 小火慢煎 ， 两面煎至金黄熟透即可 。
第三种：大黄鱼

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大黄鱼为中国传统四大海产之一 ， 肉肥刺少 。 黄鱼还含有丰富的蛋白质、维生素A、B以及磷、钙、铁等 。 黄花鱼中含有丰富的微量元素硒 ， 能清除人体代谢产生的自由基 ， 延缓衰老 。 黄花鱼有健脾升胃的功效 。
推荐：糖醋大黄鱼

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食材准备：大黄鱼 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 料酒 ， 酱油 ， 白糖 ， 醋等 。
步骤一：大黄鱼处理干净 ， 把鱼身上的水分吸干 ， 再拍上一层生粉 ， 备用 。 生姜切片 ， 大葱切成段 ， 大蒜切片 ， 备用 。
【秋季进补，吃鱼是个不错的选择，这三种鱼肉多刺少，孩子吃特省事