我们日常生活里面的饮食也需要注意荤素搭配 ， 这样营养会均衡一些 ， 香菇酿肉就是其中很好的一道美味 。 香菇酿肉是一款简单好学的家常美食 ， 主要是由香菇和猪肉烹饪而成 ， 美味下饭 ， 让人越吃越想吃 。 香菇酿肉不仅是吃起来美味十足 ， 而且还有着很高的营养价值 ， 有着补肝肾、健脾胃、益气血等功效 。 接下来 ， 我们就简单的来为大家说一说教你制作美味下饭的香菇酿肉 ， 瞬间迷倒一帮人 ， 现在学还来得及 。 美味的香菇酿肉

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食材：鲜香菇、猪肉馅、小白菜、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、香油、淀粉、白糖
做法：1、我们需要先准备好新鲜的香菇 ， 把香菇放入清水里面清洗浸泡一下 ， 用刀切除香菇把 ， 沥干水 ， 备用；葱姜蒜切碎 ， 备用；2、在猪肉馅里面放入料酒、生抽、香油、淀粉、葱姜蒜、白糖；再加入一点清水 ， 用筷子按照一个方向搅拌均匀 ， 腌制一会儿；

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3、拿一个干净的小勺子 ， 把腌制好的猪肉馅都分别抹到切好的香菇盏上面 ， 把酿好的香菇肉盏放在比较大的盘子里面 ， 肉馅朝上 ， 摆放好；4、等到蒸锅里面的水烧开之后 ， 把放着香菇肉盏的盘子放入蒸笼屉子上面 ， 大火蒸一会儿；

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【我们日常生活里面的饮食也需要注意荤素搭配|教你制作美味下饭的香菇酿肉，瞬间迷倒一帮人，现在学还来得及】5、把青菜叶洗干净 ， 沸水焯到断生 ， 捞出来 ， 沥干水；把青菜叶摆放在盘里；把蒸好的香菇取出来 ， 肉馅朝上 ， 摆放在青菜叶片上面；6、热锅烧油 ， 放入切好的葱姜蒜碎 ， 爆香一下 ， 加入辣椒翻炒一会儿；然后接着把蒸香菇的汤汁倒入油锅里面 ， 烧开之后 ， 加一些淀粉勾芡 ， 大火收汁后 ， 加一些葱段 ， 关火后 ， 把汤汁均匀地淋在香菇肉上面 ， 美味的香菇酿肉就做成了 。

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