老话说得好：秀才不出门|盘点中国、俄罗斯、越南、日本的经典下酒菜，网友：差别一目了然老话说得好：秀才不出门

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老话说得好：秀才不出门，便知天下事！如今，我们想知道一个国家有哪些漂亮的景色，好玩的场所，甚至是特色的美食，通过手机一目了然！老于是美食作者，所以，今天就和大家一起看看，中国、俄罗斯、越南以及日本这4个国家经典的下酒菜，看看你最喜欢哪个国家的下酒菜！
一、俄罗斯下酒菜

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众所周知，咱们国人喜欢把凉拌黄瓜当做下酒菜，但是对于俄罗斯的朋友来说，他们最经典的下酒菜则是把黄瓜腌成酸黄瓜，以此来当做下酒菜！吃的时候，先闷上一口伏特加，然后再来上一口酸黄瓜。这样的吃法，有没有朋友要试试的？

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如果说，酸黄瓜在俄罗斯的下酒菜中排第二，那么，俄罗斯腌生肉就是当之无愧的第一！这道下酒菜也叫做萨洛，在俄罗斯有着上千年的历史！把新鲜的猪肉用盐水腌制几天后，捞出涂抹上盐巴放入冰箱，吃的时候直接切成片，同样也是闷一口纯伏特加，再吃一口萨洛！
【老话说得好：秀才不出门|盘点中国、俄罗斯、越南、日本的经典下酒菜，网友：差别一目了然】二、越南下酒菜

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在越南，招待客人，如果是贵客一定会上一道鱼生！不过这道菜并不是我们想象中的生鱼片，而是直接吃活鱼！
一般都是现吃现去鱼塘捕捞，捞上来的鱼先放在盆中，吐一吐泥沙。然后捞入配菜的盆中，吃的时候搅拌一下，就着配菜直接就把活鱼吃下去！这道生吃活鱼既不用刮鳞片，也不用去内脏，就是这么活生生地嚼。然后，一口配菜一条鱼，然后大家共同举杯干一杯！
三、日本下酒菜

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日本最经典的下酒菜首推枝豆，说白了就是咱们这边的毛豆！其次，在咱们这边，吃毛豆一般都是用八角、花椒等香料一起煮。但是日本的毛豆却只用一种调味料，那就是盐！煮之前要先用盐腌制一下毛豆，再用盐水煮至8成熟后捞出。放凉后一包一包地放入冰箱，这样一年四季都可以吃到盐水煮毛豆！这种做法使得毛豆的口感更加的鲜脆，一般点一份毛豆，还会配一个空碗，吃完的毛豆皮直接扔到空碗里，吃一口毛豆，喝两三口酒。

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除了毛豆，在日本烤串也是经典的下酒菜之一！一般来说，在日本烤串都是论根点，而且每一根可以点不同的菜式。如果不知道想吃什么烤串，还可以点烤串拼盘，每样烤串都来一根！至于味道主要分两种，一是盐味的，就是撒上盐巴烤的；二是酱油味的，就是烤的时候不撒盐，抹上酱油烤！
四、中国下酒菜

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写到这里老于词穷了！因为对于老一辈的朋友来说，油炸花生米、姜汁皮蛋、蒜泥黄瓜、花生毛豆是最经典的下酒菜！

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但是，对于喜欢吃肉的朋友来说，酱肘子、虎皮鸡爪、酱牛肉、猪头肉，这些可都是非常经典的下酒菜，这样说大家认同吧！