绿茶|绿茶、黄茶、白茶、红茶、普洱茶、岩茶,褪完火才能喝?( 三 )
那么 , 当岩茶吸附进这股呛人的气息后 , 变得烟熏火燎时 , 后期要想修复成相对柔和 , 喝起来火气没那么大的风味时 , 势必要等待更长的褪火时间 。
一刀切圈定褪火时间 , 本身就不合理!
《6》
最后 , 包括普洱、黑茶、白茶在内 , 它们没有焙火 , 自然不需褪火 。
但一款新茶在加工出来后 , 放到什么时候才好喝?
这个问题是放之四海而皆准 , 适合任何茶类的 。
参照前面的内容看 , 普洱、白茶等要放多久才好喝?
主要有三点 。
首先 , 新茶刚加工出来后 , 起码要给足十天半个月的时间 , 让制茶过程中 , 经受频繁波动的茶叶内质 , 得到平复 。
其次 , 新茶要放到什么时间段才好喝?是个人口味问题 。 如果是爱喝新白茶的茶友 , 完全可以选择及早尝鲜 。
最后 , 普洱和白茶 , 它们拥有后期陈化的价值 。
在不同的时间段 , 拥有不同的风味亮点 。
好比是看一处自然风景 , 春天是百花盛开 , 生机勃勃 。
夏天时绿树成荫 , 蝉鸣如雨 。
入秋后秋叶静美 , 霜月中天 。
寒冬之后 , 一派肃萧 , 落雪成诗 , 远眺是壮观的白茫茫一片 。
选择将白茶和普洱 , 一边存 , 一边不时取出几泡茶样 , 感受它们的风味变化 。
时光荏苒 , 岁月如梭 。
伴随着一段茶香的变化 , 静静欣赏茶味的转化 , 妙不可言!
《7》
新茶刚做成时 , 需要放一放才好喝 , 这点不假 。
但对普通茶客而言 , 买到手的新茶要不要放一放才喝?
答曰 , 大多数时候不需要放 , 拆开直接喝便是 。
除非是 , 商家有专门的备注、交代、嘱咐 。
因为一款新茶在加工时 , 制茶师需要经过不断试茶 , 调整它的最终风味 。
成品做出来后 , 负责任的商家要需要试喝、验货 。
确保茶味不出差池 , 才会交付物流运输 , 将新茶送达千家万户 。
要不然 , 没有经过试喝 , 直接发货出去 。
等客人收到茶后 , 喝了不满意 , 觉得喝起来不像你描述的风味 。
从经营角度看 , 完全是自砸招牌!
可见 , 从试茶 , 到打包 , 再到物流运输 。
这期间已经过去不少时间 , 买到的新茶 , 已经不需要特意再放一放 。
想明白这层道理 , 不难看出 , 开头提及的那份六大茶类褪火时间参考表 。
从头到尾 , 不过是一场笑话!
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小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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