女性常吃它，含铁量是红枣的13倍，补铁和养血的效果更好

很多女性的体质偏寒，气血不足，平时容易感觉到手脚发冷，经期来临的时候还通常有痛经的症状。这时家人及中医可能会建议他们补一补气血，而除了喝中药以外，日常生活中常见的食物中，也有一些经常吃，有助于补充气血，改善气色，我们最为熟悉的可能是红枣，它是非常适合女性的保养佳品。但是除了红枣之外，还有一种食物的含铁量是红枣的13倍，食用的话，更有助于缓解缺铁性贫血和气血不足。这种食物是什么呢？它其实就在我们身边，简单易得，只是可能并不是所有的朋友都喜欢它的味道，它就是猪肝。

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猪肝中的铁元素丰富，而铁元素作为造血所必不可少的成分之一，也是气血不足的女性朋友们所需要补充的。猪肝不仅能帮助身体补充铁，对造血有一定的帮助，甚至还能对我们的造血系统做出一定的调节和改善，可以说是多方面补充气血，难怪有人把它称为最适合补血的佳品之一。
不仅如此，猪肝的营养还非常丰富，含有维生素A ，对保护视力和保持眼睛健康有积极作用。猪肝作为猪身体中最重要的分解毒素的器官，本身也含有着维生素B2 ，摄入这种维生素，也有助于提升我们身体的解毒能力。

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猪肝虽好，但并不属于一种普通的食材，对它的食用也是有一些值得注意的东西的。
首先，猪肝最适合贫血或者气血不足的人群，尤其是女性食用，而对于其他慢性疾病的患者，比如高血压、心脏病人群来说，则并不合适。因为猪肝中的胆固醇含量较高，这些人群过多摄入的话，有可能堵塞血管，加重病情。

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其次在选择猪肝进行购买的时候，我们应该选择那种颜色均匀，摸起来有弹性的猪肝。这样的猪肝比较正常和新鲜，如果发现猪肝的颜色过于偏紫，或者上面有水泡，那就说明可能是来自于生病的猪，虽然也不是完全不能吃，但是吃之前一定要认真和充分的烹饪，把它做熟做透，以免细菌依然留存在猪肝上，被我们吃进身体中。
最后，猪肝买回来之后不要久放，应该趁着新鲜快速处理、烹饪和食用。这样不至于影响它的营养，或者让猪肝表面出现小颗粒。

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【女性常吃它，含铁量是红枣的13倍，补铁和养血的效果更好】女性朋友们，补充气血，别再只会用红枣了，效果再好，吃多了也会腻。不如也吃一些猪肝，它的含铁量是红枣的13倍，补铁和养血的效果更好，并且还有利于保护眼睛和帮助身体处理毒素。不过高血压和高血脂、心脏病患者不适合吃猪肝，我们平时在购买猪肝时需要擦亮双眼，鉴别出新鲜的猪肝，然后尽快烹饪，保证营养不会流失。