蒸螃蟹时|蒸螃蟹时，直接上锅蒸可不对！记得这一步，螃蟹鲜嫩入味无腥味蒸螃蟹时

蒸螃蟹时，直接上锅蒸可不对！记得这一步，螃蟹鲜嫩入味无腥味现在呢，随着我们日常生活水平的提高，让海鲜也成为了我们饭桌上非常常见的一种食材，尤其是螃蟹，它是一种非常好吃的食物，不仅味道非常的好吃的营养价值也很高，所以呢，对于年轻人来说都非常的喜欢吃，但是他对于小孩子来说也有非常大的诱惑力，因为那大人在做螃蟹的时候都会选择清蒸来吃，但是它蒸出来的螃蟹腥味是非常重的，而小孩子们对于这种味道是非常敏感的，闻到这种香味自然也就不想吃了。

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然而相信很多人在蒸螃蟹的时候呢，都觉得做出来的螃蟹没有饭店的好吃，其实呢，如果螃蟹做的不好，那真的是在浪费食物呀，因为螃蟹本身的味道非常的鲜美，但是呢，如果我们做不好的话，就导致做出来的螃蟹不好吃，最后直接就会浪费掉了，毕竟的螃蟹的价格也是非常贵的。然而那如果我们想要做出来非常好吃又没有腥味的螃蟹方法也是非常简单的，今天小妹子来和大家分享这个话题，蒸螃蟹时直接上锅蒸可不对，一定要记得加上这一步螃蟹鲜得入味无腥味，我们一起来看一下吧。

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首先我们把买回来的螃蟹用绳子捆好之后的这一步，我们可以请老板来帮忙，毕竟人家款螃蟹也是非常专业的，然后我们把捆好的螃蟹放在清水里面浸泡半个小时，注意在途中一定要换一次水，紧接着加入适量的黄酒来浸泡，这样能够有效的让螃蟹把体内的沙子给吐干净，接着我们把牙刷把螃蟹的外壳刷干净，然后备用。

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紧接着我们把准备好的螃蟹全部腹部朝上放，然后呢，每一个螃蟹被一部下面垫上两颗花椒和一个姜片，摆好之后冷水上锅蒸。紧接着准备一个干净的碗，加入适量的食用盐，然后加入适量的凉白开，一碗淡盐水撒在螃蟹上面，开大火蒸5分钟左右，等到锅中的水煮开之后转成小火，利用冒上来的水蒸气把生姜和花椒的味道全部都融入到螃蟹肉里面，接着用小火继续煮上10分钟就可以了。

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【蒸螃蟹时|蒸螃蟹时，直接上锅蒸可不对！记得这一步，螃蟹鲜嫩入味无腥味】紧接着把蒸好的螃蟹拿出来，然后再准备少量的生姜丝装在碟子里面加入适量的食醋作为酱料，然后呢，吃螃蟹的时候我们就可以直接拿出来吃了，所以呢，以后我们在家蒸螃蟹的时候千万不能够直接上锅蒸了，一定要记得多加这一步就会在螃蟹底部放上花椒和生姜片，这样蒸出来的螃蟹非常的鲜香而且一点儿都不腥，不知道你学会了吗？
来源：熙攘体育V