第一、 准备好所有原材料 鸡腿菇一根、烧肉一小块、蒜头两瓣 。
第二、 鸡腿菇清洗干净，切成薄片，切得越薄越好入味哦 。
第三、 烧肉切小块，备用 。
第四、 蒜头拍扁，去衣，切成片；
老姜切成姜丝，备用 。
【鸡腿菇炒烧肉的做法】第五、 热锅下油，油热后放入蒜头和姜丝，煸香；
然后再倒入鸡腿菇 。
第六、 鸡腿菇是很吸油的，倒下去之后，立马倒入半勺蚝油，再加入少许清水，快速翻炒，这样鸡腿菇就不会炒焦了 。
第七、 炒软之后的鸡腿菇会冒出很多水分，把鸡腿菇炒熟后，再倒入烧肉，烧肉本身是熟的了，加入少许盐，把鸡腿菇和烧肉翻炒均匀，再焖两分钟 。
第八、 焖两分钟后，烧肉也焖软了，即可出锅 。一道美味的鸡腿菇炒烧肉就已经做好啦 。

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