碱性食物|医生不会告诉你,这菜是碱性食物,补血防脱发,人到中年要常吃
不知道有没有女人和我一样,经常在月事来了那几天经常会出现头晕的现象,甚至会出现晕倒的现象,这其实就是贫血的现象,但是大家别担心,小编最近发现了一个十分补血的菜品,试过几次确实挺有效果的。医生不会告诉你,这菜是碱性食物,补血防脱发,人到中年要常吃!它就是平菇,平菇含有丰富的维生素、铁等营养物质,可以很好的帮助我们补血,还可以养发哦。今天小编给大家带来的是清炒平菇,十分的美味,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
清炒平菇
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By荷影丽芳菲
配料:
平菇250克、花生油10克、细香葱适量、精盐3克
烹饪步骤:
1.把平菇用清水洗干净,去掉平菇脚,大片的撕开,小的就直接炒。
2.锅里放清水,烧开后,放入平菇。稍微焯一会就捞起来沥干水。
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3.沥水,放在盘里待用。
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4.锅里放适量花生油,放入平菇,加入适量食盐,翻炒均匀,然后放入葱花即可。
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烹饪小贴士:
1、平菇无论是素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主,罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩,味道鲜美者为佳。2、购买平菇时,应选择菇形整齐不坏,颜色正常,质地脆嫩而肥厚,气味纯正清香,无杂味、无病虫害,八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开,而是菌伞的边缘向内卷曲。3可把平菇去蒂,先包一层纸,再放入塑料袋或保鲜袋内,放在阴凉通风干燥处保存即可,保存得当可以放置一周左右。
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