胆囊结石|每天吃2个苹果,血脂能降下来吗?美国的1项研究结果或能给你答案

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苹果得到的赞誉实在是太多了 , 而且苹果还好吃 , 一年四季都能吃上 , 所以苹果已经成为了人们心目中的健康代名词 。 而现在苹果的好处上又浓墨重彩的添加了一笔 , 那就是苹果可以降血脂 。
《美国临床营养学》研究报告上称每天吃上二个苹果 , 就可以降低胆固醇 , 软化血管 , 降低血脂 , 稳定高血脂水平 。

每天吃2个苹果 , 血脂真能降下来?
苹果降血脂的发现来自美国持续一年半的研究 。 研究人员将受试者共计40名随机分成2组 , 受试者年龄在25-40岁 , 都是轻度的高血脂病人 。
一组受试者每天吃两个苹果 , 对照组则不能吃苹果 , 这样持续了近半年左右 。
在研究二组人员的健康报告时发现 , 每天吃两个新鲜苹果的受试组 , 血管舒张程度比半年前变得更加理想 , 血管容积扩张得更大了 , 血管柔韧性也变得更好了 , 显然吃苹果对于降低血脂 , 控制高血脂水平有着不错的帮助 。
研究者们还对受试者进行了高血脂用药计划 , 以确保实验的稳定性 , 一年后的研究结果也表明 , 吃苹果的一组血管对于降脂药乙酰胆碱的适应性会更好 , 有着一定的提升血脂药物效果的作用 。
所以研究者们得出结论 , 这些试验数据支持有轻度高血脂的人吃苹果能够扩张血管降血脂 , 还能提高降脂药效果 。

吃苹果为什么能降血脂呢?
因为苹果中所含元素能够针对高血脂:
苹果中含有大量的多酚类物质 , 这是清理血管的重要成分 , 一个苹果中大约有含有500毫克左右的多酚类物质 , 只要适当摄入就可以起到减轻血管负担 , 降血脂 , 恢复血管弹性的作用 。
苹果中还含有著名的抗氧化成分-花青素 , 一个苹果中大约会含有400毫克多的花青素 。 花青素可以在维护血管健康的同时 , 抑制血管发生氧化 , 除低血栓和炎症出现的风险 , 从而能够预防高血脂并发症 。
而且苹果中还含有不少纤维素、维生素等其他营养成分 , 有利于肠胃吸收 , 可以为身体补充营养 。

所以高血脂病人吃苹果是很有益处的 , 不过有些高血脂病人可能肠胃不太好 , 苹果比较硬 , 那么通过榨苹果汁来喝 , 是不是也能起到同样效果呢?
对此 , 美国也进行过试验研究 , 发现喝果汁完全不能代替水果的作用 , 而且还会伤害到身体健康 。
研究发现 , 如果每天喝300毫升左右的果汁 , 会增加胆固醇、甘油三酯和血糖水平 , 喝苹果汁没有降血脂作用 , 反而会升高血脂 。

因为水果中都含有果糖 , 果糖热量是很高的 , 如果长期摄入就会增加患上高血脂和高血糖的风险 。
吃水果时 , 因为果糖都封闭在水果的纤维素和细胞壁内 , 所以吃下后不会被人体完全吸收 。
而将水果榨成汁则不同了 , 水果的细胞壁和纤维素会在榨汁过程中被完全破坏 , 这样果糖就会全部集中到果汁中 , 这样就大大提高了果糖的摄入率 , 从而让血脂上升 。

其次苹果在榨汁过程中 , 所含的营养成分都被破坏 , 这也让苹果汁不具有了降血脂的能力 。
综上所述 , 高血脂病人可以每天吃上1到2个苹果来辅助降低血脂 , 但是千万不要喝苹果汁 , 这样就会“弄巧成拙”了 。