|“立冬吃五根，身体稳扎根”，“五根”是什么？吃对了顺利过冬天

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马上就要立冬了，立冬，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬天的开始， “春耕夏耘、秋收冬藏” ，冬季是享受丰收、休养生息的季节，在我国很多地方“立冬”是比较受重视的一个节日，所以又有“立冬宴”的说法，立冬当天村里会祭祖或者宴席等活动，饮食也比平时丰盛很多，其实这个和天气变冷也是有一定关系的。

立冬过后天气更加寒冷，人们的抵抗力也会随之下降，平时除了注意增添衣物保暖身体避免生病，还可以通过食补来暖胃驱寒，增强身体抵抗力，所以“立冬宴”也有冬补的意思，通过饮食的营养化来增强身体抵抗力，以便平安顺利度过冬天。

那立冬增强抵抗力吃什么好呢？俗话说：“立冬吃五根，身体稳扎根” ，这“五根”是指什么？怎么吃更好？其实“五根”指的就是根茎类的蔬菜，冬季是吃根茎类蔬菜最好的季节，民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根” ，冬季是要“吃根”的，说的就是冬季天气寒冷，需要多吃一些根茎类蔬菜。

冬天是根茎类蔬菜大量上市的季节，根茎类蔬菜不仅农药残留比较低，而且营养价值很高，含有丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物，不仅能提供身体所必须的营养成分，有的根茎类蔬菜还能代替主食，为身体储存更多的能量，让身体更加强壮，让我们能更好的应对节气变化。

下面文章中会具体和大家分享是哪五根，建议大家应季而食身体棒，既暖身又防病，健康度冬天，喜欢的朋友可以试试！

【|“立冬吃五根，身体稳扎根”，“五根”是什么？吃对了顺利过冬天】一、【萝卜】
萝卜可以说是冬季最常见的“根茎类蔬菜” ，不仅价格便宜，而且营养丰富，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” ，萝卜的营养价值很高，富含水分和维生素A、维生素C以及多种微量元素，具有化痰止咳、消食、利尿等多种功效，冬季适量食用萝卜还能消除体内积热。

下面和大家分享一个羊肉萝卜煲的做法，羊肉和萝卜是秋冬季节最好的搭配，营养丰富还能互补，立冬食补的最佳选择；

————【羊肉萝卜煲】————
【原材料】羊腿肉一块、萝卜半个、生姜、白芷、白胡椒、食盐；