▽用清远走地鸡做的：手撕香鸡！慢养 120 天|? 今年最绝的一只鸡，散发独特椰香，肉嫩流汁，鸡味十足，连骨头都能啃出味来！( 三 ) ▽

文章图片
且每只鸡都有自己的“身份证”证明，而且不含任何激素， 0转基因，老人小孩、孕妇都可以放心吃。

文章图片
原料有了，便开始鸡的制作。
选用“牛奶木根”、“五指毛桃”等药材加上秘制的配方熬数小时取汁，经过多层工序制作而成。

文章图片
整体味型非常平衡，而非用香精味精堆砌起来的味道。

文章图片
现抓现宰的清远鸡去掉内脏，吊起静置2小时，自然晾干水分，让鸡肉收缩紧致。

文章图片
加入野生蜂蜜、米酒、葱姜蒜、盐、糖等各种调料，腌制2小时。
可别小看了这一步，腌制调味的平衡很有讲究，味要足，又不能盖掉鸡的原味。
腌的过程，为了让鸡更加入味，还需要把熬出的汤汁淋遍鸡的全身，一遍一遍的给鸡浇淋汤汁，确保鸡身每一处都雨露均沾。

文章图片
再用清远当地多年老树上采的牛奶木根熬汁浸泡，所以香气非常特别~
经过初步腌制入味的清远鸡，这时候就可以进行烤制。
烤制之前，还需低温风干一个小时。

文章图片
鸡肉的烤制对火候的把握还需要很精准，除了眼观，还要耳听：早一分钟，未熟透；迟一分钟，鸡都要老。
你以为这样就烤好了？没那么简单！
烤熟后的鸡，等它放凉，要进行二次入味，同样需要反复浸淋独家药材汤汁。
并且要放置冰箱中冷藏至少12小时，使汤汁充分入味，才算大功告成~

文章图片
然后采用冷冻技术，将鸡体瞬时很快速的冷冻、封装。
这样锁留食材的鲜美口感和营养成分，保鲜度99% ，原汁原味，鸡味浓郁。

文章图片
即便是快递到家，也能让你品尝到趋近现宰鲜鸡的口感！
现宰现做，整个过程不添加任何防腐剂，安全、干净卫生。
外包装采用牛皮纸包装，一只700g左右，好吃到让人惊喜。
吃进口的时候你就会明白，清远鸡的美味从不会欺骗你！

文章图片
重达700g以上的整只手撕香鸡：
原价：99元/只
陛下粉丝福利价：
78元/只， 139元/2只！
戳下方小程序立即购买

文章图片
花样吃法，十分钟搞定
一整只鸡，怎么吃？
对于懒人来说，打开包装微波炉加热后直接撕肉吃！
色泽油亮金黄，咬一口下去，外酥里嫩，鲜香直达味蕾。

文章图片
强烈建议：手撕口感更好
口味稍重的朋友，还可以加菜一起凉拌，或者加上蒜叶、辣椒炒一炒。

文章图片
自己再二次加工一下，配上米饭，立马化身干饭人~
喷香鲜美，不会油腻，还可以get清爽吃法，真的好吃绝了。