习惯|中国人的3个喝茶习惯，正在毁掉我们的肾和胃，看看你中了几个( 二 )

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不同的制造过程，成就了茶叶的不同“性质”。①凉性的茶绿茶和乌龙茶中的铁观音（清香型之清青等轻发酵工艺），白茶与生普（未经陈年存放）、黄茶，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。②中性的茶乌龙茶中的大红袍（岩茶，如果足火烘焙，时间短也是火性较足）、传统老工艺铁观音（包括半发酵的清香型正炒铁观音），凤凰单丛，属于中性的茶。

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③温性的茶经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。④热性的茶红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等）属于全发酵茶，刺激性小，热性。黑茶类（茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等）为后发酵全发酵茶类，热性。

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如果你是寒性体质，平时应该选择一些温性或热性的茶，如果你是热性体质，就该选择凉性的茶。中医常说对症下药，此处我们可以理解为对体质选茶。酒后喝茶，不仅不能解酒，还会伤害肾脏李时珍在《本草纲目》中写下了对喝酒、酒后喝茶等行为的看法：“酒，天之美禄，少饮则和血行气、壮神御寒、消愁解兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火……酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”很明显，他说酒后饮茶会伤肾，但并没有说原因。

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酒后，酒中乙醇本应该通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。而酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，增加肾脏负担。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能。

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医学研究还表明，酒精对心血管有很大的刺激性，浓茶中茶碱和咖啡碱同样具有兴奋心脏的作用，二者相结合，更增加了对心脏的刺激，这对心脏功能欠佳的人很不利。所以，为了身体，以后别再喝茶解酒了！饭后立即喝茶，会阻碍身体吸收营养物质不少人有饭后喝茶的习惯，认为可以助消化、刮油脂。吃完饭就喝茶，茶里的鞣酸容易和食物中的蛋白质结合生成沉淀物，影响了对蛋白质的吸收，另外，茶水里的茶碱会阻碍身体吸收钙、铁、锌等微量元素。长期饭后立即喝茶，容易造成营养素缺乏。所以，吃完饭后不要立马喝茶，应该等个半小时再喝。最后，希望我们都能及时改掉这些不利健康的喝茶习惯，而更好地发挥茶的养生功效。