酸奶|喝粥养胃、饭后喝酸奶促消化……这4个饮食误区,究竟坑了太多人


酸奶|喝粥养胃、饭后喝酸奶促消化……这4个饮食误区,究竟坑了太多人
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酸奶|喝粥养胃、饭后喝酸奶促消化……这4个饮食误区,究竟坑了太多人

“医生说了要少吃主食 , 我半个月没吃主食了 , 每天就只吃点水果 , 怎么还会血糖高呢?”
面对检查结果 , 秦大妈十分不理解 。 在她的印象里 , 她是严格按照医生的话来调整饮食 , 如今不仅没能恢复健康 , 怎么还越吃越瘦 , 血糖还超标了呢?
在患上糖尿病后 , 医生建议秦大妈要控制主食 , 于是她很听话的每天只吃一筷子饭 , 但是人都会饿 , 秦大妈饿了就疯狂吃水果 , 想着反正水果这么健康 , 也不顶饱 , 不会对身体造成什么危害 。
就这样秦大妈肆无忌惮的吃了起来 , 可让人没想到的是检查后却发现血糖升高了 。
许多糖尿病患者认为主食富含碳水化合物 , 摄入容易使血糖升高 , 所以少吃甚至不吃主食 , 甚至在糖尿病患者中很流行用生酮饮食来降血糖 , 就是不吃碳水化合物 , 少吃素菜 , 多吃荤菜和蛋白质 。 其实这是错误的 。
连秦大妈的主治医生也很无奈地表示:主食要有选择地吃 , 但不是一点不吃呀!
?一、水果健康无公害 , 为何糖尿病患者不能随便吃?
很多人都认为水果维生素丰富 , 是很健康的水果 , 糖尿病患者可以随便吃 。
但是!
部分水果的升糖指数不一定低于米饭 。
水果的升糖指数大多低于米饭、馒头等主食 , 因此糖尿病在血糖控制平稳的前提下 , 可以吃水果 。 不过 , 糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量 , 以及各种不同水果的血糖生成指数而定 。
柚子、柠檬、樱桃、草莓等水果每百克的含糖量很低 , 糖尿病患者可以适量食用 。 而哈密瓜、提子、柿子、红果等每100克百克含糖量高于20克 , 这些水果糖尿病人则不适宜吃 。
另外 , 干货水果如柿饼、葡萄干、桂圆等都属于含糖量特别高 。 其他水果加工产品 , 如水果罐头、果汁、饮料、干果、果脯等 , 一般都是加糖制作的 , 不能与新鲜水果等同看待 , 糖尿病患者都不能吃 。
二、多喝酸奶 , 有利于肠道健康
除了糖尿病不建议随便乱吃水果外 , 这些饮食误区也很多人搞错 。 例如 , 很多人认为多喝酸奶 , 有利于肠道健康 。
诚然 , 乳酸菌有助于食物的消化 , 但是酸奶中的乳酸菌少之又少 , 并且乳酸菌的生存条件十分苛刻 , 需要在5℃内保存 , 很多时候在制作或者运输的过程中 , 酸奶中的存活的乳酸菌早就所剩无几 , 自然利于肠道健康的说话就没有了 。
此外 , 酸奶来源于牛奶 , 而牛奶中的乳糖甜度很低 , 其中一部分在酸奶发酵中变成了乳酸 , 所以发酵之后的酸奶 , 如果不加点糖来调和 , 就会酸得很难下咽 , 因此需要添加额外的糖才能让酸奶变得酸甜可口 。 这间接会导致我们的肥胖 , 不利于心血管疾病的治疗 。
所以 , 选择酸奶的时候 , 可以细看标签 , 在保证蛋白质含量够高的前提下 , 优先选择碳水化合物含量低一些的品种 。 某些儿童奶或果味酸奶含糖量要更高一些 , 这显然对儿童的健康成长不利 。
?三、喝粥可以养胃 , 胃不好得多喝粥
除了酸奶有利于肠道健康的谣言来说 , 喝粥养胃也可以说是根深蒂固 。
之所以有人会认为吃粥养胃 , 是因为吃粥容易消化 , 加上餐后血糖快速升高 , 便会给大脑分泌一种“愉悦的信号” 。 其实 , 这种观点有些片面 , 如果