低钠盐选购指南，一文学习下( 二 ) _健康小知识

2、长期使用心脏病常用药β受体阻断药、血管紧张素转换酶抑制剂及保钾性利尿药，肾脏排钾减少，也要慎食含钾盐。
3、高钾血症患者，不可以食用含钾的低钠盐。
4、高温作业者、重体力劳动强度工作者等工作中出汗较多的人，要慎用低钠盐。
看是否加碘元素
对大多数人而言，加碘盐是获取碘元素的主要来源。因此，大部分人需选择添加碘元素的低钠盐。

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以下人群，可咨询专业营养师或医生后决定是否选用含碘的低钠盐：沿海居民、常吃海产品、患甲状腺疾病。
看是否添加风味添加剂
鲜味能够放大我们感知到的咸味，鲜味对咸味存在增强效应。有些低钠盐中，为了改善产品口感，厂家会在配方中添加鲜味剂，如氨基酸、核苷酸、酵母提取物等。
一方面，将带来产品鲜味，另一方面，放大咸味感受。起到减盐不减咸的效果！

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不过，目前这种添加鲜味剂的产品，比较少。
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低钠代盐效果堪比用药
此前，由北京大学公共卫生学院和乔治全球健康研究院的研究团队共同发表在《新英格兰医学杂志》（NEJM）上的一关于含钾代盐和心血管事件之间的关系的研究表明：
伴有卒中病史或60岁及以上且患有高血压的人群，在使用低钠盐代替普通盐后，全因死亡率降低12% ，主要心血管疾病发生率降低13% ，卒中发生率降低14% 。

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因此，对于“吃得咸”的中国人，尤其对于高血压患者来说，低钠饮食非常重要。不过，即使是低钠盐，也要注意限量食用，遵循世界卫生组织的建议：每日用盐量不超过5g！
【低钠盐选购指南，一文学习下】关于低钠盐如何选择，你学会了吗？