疯狂的减肥训练营：“只要不死在里面，都不是事儿”( 四 ) 中国新闻周刊

不过，快速掉秤要付出一定的代价。训练一个多月后，顾西明显感到情绪不稳定，她问周围的人，大家都一样。一些女生出现严重脱发，不少人月经紊乱， “要么不来例假，还有的来了不走” 。对顾西影响最大的是焦虑的心态，大体重的人在训练营大约10天后，会进入减肥平台期，怎么少吃、加练都不会瘦，一些小体重的人更难掉秤， “我舍友有段时间睡前都会哭” 。
冯磊分析说，虽然减肥需要在饮食上控制总能量的摄入，但他也注意到，一些减重训练营采取的减肥方式是， “不注重餐食的搭配，少吃或者不吃主食，总之，总能量摄入越少越好，训练出汗越多越好，这太粗放了，学员会低血糖，也更容易出现运动风险” 。饮食上，他认为合理的方式是，机构提前检测不同学员的基础代谢率，满足其用餐需求， “比如学员一天的基础代谢量是2000千卡，该学员的餐食热量标准就可以在1800千卡~2200千卡”。一个训练营不可能为每个学员精准化定制配餐，但可以大致划分为低热量组、中热量组、高热量组，尽可能满足不同人的摄入需求。
一些减肥训练营能帮助人瘦身，但训练方式的科学性存疑。 “并不是所有人都适合高强度运动加节食的减肥方式。 ”母义明是中国人民解放军总医院第一医学中心内分泌科主任，也曾在一档真人秀《重量级改变》中担任医学专家，帮助选手科学减重。他向《中国新闻周刊》强调，对于重度肥胖的人，高强度运动对关节、心脏的伤害很大。他在临床遇到此类患者，往往建议对方先调整饮食，将体重降低到一定程度，再根据其心脏功能的状态，做适合的运动。 “减重不是只能跑步，可以根据运动医学科医生指导，某些动作看上去运动量不大，但同样对减重有效。 ”
今年5月底，抖音网红博主“翠花”在华阴市一家减肥训练营突然休克后离世，机构与其家属达成和解并赔偿。 “翠花”的死亡是否与减肥训练营有直接关系，尚不清楚，但公开报道显示，从2022年起， “翠花”连续与4家减肥训练营签约，运动减肥，并配合直播、拍摄短视频宣传引流。据媒体采访“翠花”家人得知，她体重312斤，身高1米6 ， BMI高达60.9 。根据国内标准，一个人的BMI ≥ 37.5 ，属于重度肥胖者，这类人群可能存在多种合并症，如高血压、高脂血症、糖尿病等，应制订个体化减重和治疗计划。
有业内人士向《中国新闻周刊》分析称，遇到此类学员，应优先推荐去医院治疗。其推测，相关减肥训练营可能都没有提前给“翠花”做心电图测试，也没有让她体检，去检查肝功能、肾功能等。此外，面对这类高风险人群，在训练和配餐过程中，应关注其是否出现低血糖状态，不能每天盲目进行高强度的训练。

左图：北京一家中高端减肥训练营一天的饮食安排。摄影/本刊记者杨智杰右图：济南一家减肥训练营学员正在吃午餐。图/受访者提供
“复胖是必然的”
学员们看似在训练营完成“蜕变” ，但回到现实中，多数人会很快复胖。第一次参加减肥训练营后，出营一年内，顾西减掉的40斤体重又涨了回来，她向《中国新闻周刊》说， “肯定大部分是我自己（不自律）的问题” 。但她提到，减肥训练营的饮食和日常饮食差别太大， “在训练营每天吃少油少盐的炒菜，拌黄瓜，日常生活中不可能天天吃这些，一回家一定会反弹” 。
在阿磊看来，一些减肥训练营为了保证学员瘦多少斤，每天刷有氧课，这些人当时可能会瘦，但“回家后会反弹，可能反而超过之前的体重” 。他解释说，有氧运动会大量排汗、脱水，同时减掉了脂肪和肌肉，皮肤越来越松垮，基础代谢会越来越差。他认为，减肥需要有氧无氧结合，但这也要看教练是否专业，能否根据个人情况制定计划。