自古以来|它和羊肉才是绝配，10块钱4斤，低脂肪低热量，清热润喉又补血！自古以来

【自古以来|它和羊肉才是绝配，10块钱4斤，低脂肪低热量，清热润喉又补血！】自古以来，最健康的饮食方式就是应季而食，要说在眼下哪一种水果是最为应季，同时也是最不容错过的，我想肯定非甘蔗莫属，毕竟作为冬季过年前后正火热上市水果中的一员，一直以来甘蔗都有着“果中佳品”以及“冬季小人参”的美誉，受到了很多人的欢迎和追捧，很多人都对它情有独钟，而之所以会这样，除了因为甘蔗吃起来清爽干脆，鲜嫩多汁，其甜度要远高于一般的水果，特别的美味好吃以外，甘蔗的营养价值也是足够的出色，含有丰富的水分，蛋白质，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，钙，铁，磷，镁，钠，各种维生素等多种人体所需的常量元素和铜，锌，锰等微量元素，以及天门冬氨酸等人体必需的氨基酸，营养非常的全面均衡，其中甘蔗铁元素的含量非常的高，达到了每公斤9毫克左右，居水果之首。另外甘蔗还有着一定的药用价值，自古就是不可多得药食两用水果，具有润肠通便，清热润喉，润肺止咳，和中润燥，补血养颜等多种功效好处，特别适合冬天天气干燥时去吃。

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除了这些以外，甘蔗还是减肥者非常理想的食材选择，不但低脂肪，低热量，吃多了不会胖，而且还含有丰富的膳食纤维，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，非常的不错。但是虽然如此，甘蔗的季节时令很强，一般只有每年的冬季过年前后短短几个月的时间可以吃到，因此眼下正是甘蔗大量上市的时候，同时也是甘蔗价格最为便宜的时候，一般10块钱就能买上4斤，所以如果遇到了，千万不要错过了。至于甘蔗的吃法，也是非常的多样，除了可以直接新鲜食用以外，还可以榨汁，煲汤，煮粥等等，但是在眼下这个季节，我比较喜欢用新鲜的甘蔗炖羊肉去吃，大家都知道，羊肉温补又营养丰富，一直都是冬季进补的首选，常吃可以驱寒暖身，而甘蔗性凉，能清热，拿它和羊肉同煮，不仅能祛羊肉的膻，还能去燥热。并且其中的纤维还可以吸附汤中多余的油脂，这样煮出来的羊肉汤清甜不腻，能够最大限度凸显羊肉本身的鲜美。因此甘蔗是羊肉非常好的搭档。下面将详细的做法分享给大家。

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【甘蔗炖羊肉】
食材：甘蔗1小节，羊肉半斤，玉米1个，胡萝卜1根，白萝卜半根，生姜少许，盐适量
烹饪方法：
步骤一：首先把准备好的生姜切片，随后把羊肉倒入锅中，加入姜片，以及少许的清水大火焯水10分钟左右。

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步骤二：焯水后把羊肉捞出，然后用清水反复冲洗几遍，完全去除杂质即可。

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步骤三：把清洗干净的羊肉放入砂锅中，随后把准备好的甘蔗，玉米切成小段，白萝卜和胡萝卜切成小块一起放入砂锅中，最后再加入800毫升左右的清水。

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步骤四：砂锅盖上盖子，中火焖煮60分钟，焖煮完成后开盖倒入食盐，搅拌均匀，最后再把砂锅盖上盖子，继续焖煮20分钟左右即可享用了。经过各种食材的稀释，羊肉的膻味减淡很多，鲜香美味，满满的一锅甘蔗羊肉汤，整一碗下肚，暖流能从喉间通向指尖，特别的好喝。