01导语：什么是胆固醇？胆固醇广泛存在于动物体内|“胆固醇”高的食物可能不是猪肉，以下几物尽量少吃，建议了解 01

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导语：什么是胆固醇？
胆固醇广泛存在于动物体内，在脑部神经组织中最为丰富，尤其在肾，皮肤，肝和胆汁中含量也非常高。
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素d以及甾体激素的原料。
随着经济水平不断地提高，生活条件的改善，供我们选择的食物丰富多样，大鱼大肉是餐桌上最常见的食物，而经常吃高热量的食物，会导致身体脂肪代谢异常，血管中的脂质成分上升，导致胆固醇水平有所提高。

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当体内胆固醇水平上升之后，无疑增加了血栓的几率，而且血液循环受到影响，很多胆固醇水平高的人，容易出现脑供血不足，而脑供血不足最常见的表现就是头晕，眼前发黑，此外血液浓度较高，容易出现胸闷的现象。
胆固醇主要分为两种：高密度胆固醇；低密度胆固醇。
高密度脂蛋白胆固醇是好的脂蛋白，而低密度脂蛋白胆固醇，相对而言是坏的脂蛋白。

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“胆固醇”高的食物可能不是猪肉，以下几物建议少吃，建议了解
+油炸食品
香脆可口的油炸食物虽然好吃，但却属于高脂类的食物，因为食物经过高温油炸之后营养已经流逝，本身失去了所存在的营养价值，而且在制作过程中吸附了大量的油脂，导致热量上升，经常食用油炸食物，不仅会增加肠胃的消化负担，还会增加肝脏的代谢压力，血液内的胆固醇水平也在不断上升中。
+动物肝脏
在我们国人心目中认为“吃什么补什么” ，在动物肝脏中营养成分比较高的，特别是铁元素，有补血益气之功效。
但在动物内脏的胆固醇含量偏高，据统计每100克中肝脏就有288毫克的胆固醇含量，虽然微量元素偏多，但却不适合胆固醇偏高的人群食用，否则会导致血浓稠度上升，血液循环受到阻碍，容易诱发多种心血管疾病，不利于维护身体健康。

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+海鲜
随着经济水平的发展，海鲜已经成为了餐桌上的常客，可是海鲜也要分种类，软体内的海鲜和贝类海鲜的胆固醇含量比较高，虽然肉眼看不见，但却是隐形的脂肪，经常食用，同样对身体健康造成危害。

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+甜食
众所周知甜食会让我们心情变得愉悦，因为甜食可以促进人体内部多巴胺的分泌，有助于调节不良情绪，所以很少有人能拒绝甜食的诱惑。
但甜食中含有糖分比较高的，若是大量的糖分进入体内之后，不仅造成身材发胖，还有增加血液浓稠度，导致血液流通不畅，诱发高血脂症状。

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+酒
“小酌怡情，大酒伤身” ，适量的饮酒可以扩张血管，对身体是有好处的，可大量酗酒对身体百害而无一利，酒会麻痹神经线，加重肝脏的的代谢负担，特别是患有高血脂症状的人群，加重病情，在平时一定要控制好饮酒量。

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阅读延伸：
由于体内脂肪含量比较高，脂质成分无法及时排出，就会造成胆固醇的升高。
此外，当血管发生堵塞之后，血液循环受到阻碍，会在皮肤表面出现瘀血的痕迹。