白菜焖豆腐羹怎么做

1、将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;
2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3、葱、姜切末;
4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
【白菜焖豆腐羹怎么做】5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可 。