适当吃红薯，对身体有哪些好处？一文学习下( 二 )

5、保护视力
杜克大学的眼科专家吉尔·库里博士认为，甘薯所含有的其他抗氧化剂（如维生素C和维生素E）能促进眼睛健康，防止退行性损伤，在购买甘薯时，要避免购买表皮柔软和有皱纹、裂缝、软坑的甘薯，把它储存在阴凉干燥的地方。

文章图片
食用红薯要注意什么？
1、红薯一定要蒸熟透了再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不易被高温破坏，难被人体消化。
2、表面出现黑褐色斑块的红薯不宜食用，容易引起中毒。
3、红薯含有气化酶，斥候有时会发生胃部灼热、吐酸水、肚胀排气等现象，所以一次不宜吃太多，而且因为缺少蛋白质和脂质，所以红薯和蔬菜、水果、蛋白质食物一起吃才不会导致营养失衡。
4、红薯不宜与柿子同食，会引起胃胀、腹痛、呕吐等，严重时更能导致胃出血。

文章图片
红薯虽然美味，但也需要根据自身情况适量食用，我们需要充分了解红薯的作用功效，也要对食用红薯的注意事项加以关注，只有通过科学的方式适量的食用，才能够使红薯发挥养护身体的良好功效。