“以形补形”靠不靠谱？碰到3种说法，至少是没什么科学依据 _健康小知识

“以形补形”是中医养生学的精华，像吃核桃补脑、喝骨头汤健骨、吃鱼眼明目之类的说法都深入人心。
但西医又以为动物器官中的成分，经由高温烹煮以后都会受到一定程度的破坏，达不到以形补形的效果。
“以形补形”到底靠不靠谱？
第一、“吃鱼眼明目”不靠谱
鱼眼中含有一定的胶原蛋白和不饱和脂肪酸，有一定的补益作用，但要论这些成分的含量，实在鱼眼并不比鱼的其他部位要高。
另一方面，能够保护眼睛的营养物质主要是蛋白质、维生素A ，以及抗氧化物，这些营养成分会介入到视网膜的代谢流动，以及色素上皮生化流动等，而鱼眼中这一类物质的含量并不高。

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要通过膳食养护眼睛，应该侧重吃以下四种食品：
1、富含维生素A的食品，好比胡萝卜、西红柿等；
2、富含维生素B的食品，好比牛奶、肉类及豆制品；
3、富含维生素C的食品，好比西兰花、青枣、柠檬等；
4、富含维生素D的食品，好比海产品和豆制品。

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第三， “吃动物肝脏补肝”不靠谱
不管是人仍是动物，肝脏都是体内主要的排毒和代谢器官，身体内各种各样的毒素主要都通过肝脏来完成转化和排泄，因此动物肝脏中难免会残留一些还没来得及分解掉的毒素。
假如盲目地大量吃动物肝脏，就等同于摄入了不少动物体内的毒素，不仅不利于肝脏疾病的康复，还会加重人体肝脏代谢的负担。

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“以形补形”是中医养生学的精华，像吃核桃补脑、喝骨头汤健骨、吃鱼眼明目之类的说法都深入人心。
但西医又以为动物器官中的成分，经由高温烹煮以后都会受到一定程度的破坏，达不到以形补形的效果。
“以形补形”到底靠不靠谱？
第一、“吃鱼眼明目”不靠谱
鱼眼中含有一定的胶原蛋白和不饱和脂肪酸，有一定的补益作用，但要论这些成分的含量，实在鱼眼并不比鱼的其他部位要高。
另一方面，能够保护眼睛的营养物质主要是蛋白质、维生素A ，以及抗氧化物，这些营养成分会介入到视网膜的代谢流动，以及色素上皮生化流动等，而鱼眼中这一类物质的含量并不高。

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要通过膳食养护眼睛，应该侧重吃以下四种食品：
1、富含维生素A的食品，好比胡萝卜、西红柿等；
2、富含维生素B的食品，好比牛奶、肉类及豆制品；
3、富含维生素C的食品，好比西兰花、青枣、柠檬等；
【“以形补形”靠不靠谱？碰到3种说法，至少是没什么科学依据】4、富含维生素D的食品，好比海产品和豆制品。

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