“天然止咳剂”终于被发现，咳嗽痰多可多吃，解毒下火清肺热

“天然止咳剂”终于被发现，咳嗽痰多可多吃，解毒下火清肺热！蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。蒜薹就是大蒜的花茎，能够有和大蒜一样的消毒杀菌功效。这道菜非常适合感冒生病的人在秋天吃，喜欢的小伙伴就给小编一个赞吧！
蒜薹肉丁炒豆干
By冰若幽蓝
配料：
蒜苔250克、干子六张、肉小块、辣椒2个、姜两片
烹饪步骤：
1.蒜薹切成丁

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2.肉，干子切成丁

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【“天然止咳剂”终于被发现，咳嗽痰多可多吃，解毒下火清肺热】3.辣椒，生姜切好备用

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4.锅中入油放入生姜炒香，加入肉丁翻炒至变色

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5.加入干子炒至金黄

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6.加老抽，蚝油翻炒均匀

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7.放入蒜薹

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8.加入辣椒，鸡精翻拌均匀，

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9.装盘即可

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烹饪小贴士：
营养价值
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
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