3、绝对无污染的农产品几乎是不存在的，但通过国家的相关检测，就可以放心食用 。所以，最安全的是购买有明确标志的有机蔬菜、绿色蔬菜和无公害蔬菜 。
1、要光照，阳光紫外线照射至少10分钟 。
2、有皮的削皮，叶类菜要流水浸泡最少10分钟，让农药充分溶解 。或者淘米水中浸泡10分钟，淘米水中的生物碱对农药有很好的溶解作用 。
3、最好用开水汆烫一下 。
4、大火爆炒 。

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