萝卜|此菜被称“小人参”，包饺子真鲜美，立冬后多吃，营养好吃特养人发黄|隆起感|青菜|裂心|绿叶菜

这菜被称“小人参”，包饺子真鲜美，立冬后多吃，营养好吃特养人
立冬之后变得冷了起来，我们除了在衣物上需要增添之外，在饮食上也是需要十分注重的额，多吃些滋补的、营养高的、适合冬天的食物，对身体非常有好处，这样才可以滋补身体、抵御风寒。

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这菜被称为“小人参”，大家可以猜到是什么吗？没错，就是菜市场上非常常见的这种菜——萝卜。萝卜还分好多种呢，白萝卜、胡萝卜、青萝卜等等，大家根据不同的需求，来选择即可。包饺子的话，一般会选择胡萝卜和白萝卜，我更喜欢白萝卜，看上去美观。

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用萝卜来包饺子，那是真鲜美，小时候不喜欢吃萝卜，偶尔吃过一次萝卜饺子，就再也没有忘记过那种味道。今天要给大家分享，用萝卜包饺子的方法和技巧，立冬后记得多吃，营养好吃特养人。

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【羊肉萝卜饺子】
所用食材：羊腿肉、白萝卜、花椒水、大葱、生抽、老抽、盐、胡椒粉
1、做馅儿之前，我们首先要进行关键1步，也就是来和面，这一步我就不多赘述了，大家肯定都会，做好的面团放在一旁，用保鲜膜包起来待用。

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2、接着我们准备好所有的食材，准备来做饺子馅，先把羊肉清洗一下，然后剁成小块。如果上面带着筋之类的，需要将其去除，因为包饺子的话，还是纯肉好吃，有骨头有筋肯定不行。

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3、把肉剁成大块之后，放在绞肉机内，绞成细腻的羊肉馅，然后取出来。下面要想给羊肉去腥，肯定不可以用料酒，这一点切记，我们准备一碗花椒水，倒在肉馅里，将其彻底搅拌均匀，可以很好的去除腥膻味。

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【 萝卜|此菜被称“小人参”，包饺子真鲜美，立冬后多吃，营养好吃特养人】4、接下来切一些大葱，把葱末放入羊肉馅中，然后加上盐、胡椒粉、生抽，再来少许老抽，用筷子顺着一个方向，搅拌均匀即可。肉馅先放在旁边，下面来弄白萝卜，萝卜擦丝后切成末，然后放入肉馅内，拌匀。

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5、饧好的面团拿出来，擀成薄一点的饺子皮，往里面多放点肉馅包起来，随后下入锅中煮熟，即可开吃。

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立冬后建议多吃点应季的蔬菜水果，肉类也需要适当地吃，其中萝卜就是很好的一种食物，其中含有大量的维生素、矿物质、胡萝卜素等等，多吃好处也很多。用白萝卜来包饺子，真鲜美真过瘾，大家想想，在寒冷的冬季来一碗热乎乎的饺子，太满足了！

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