前段时间一条热搜|狂吃160袋鸡胸肉，肌肉男一个月把肾吃坏了？蛋白质本该这样吃前段时间一条热搜

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前段时间一条热搜，把不少小伙伴给吓到了， #男子一个月吃160袋鸡胸肉致肾损伤# 。是鸡胸肉不再香了？是健身吃蛋白粉就肾亏了？
小编在后台也收到不少的留言，老铁们好像都在关心蛋白质该怎么吃，所以今天我们来了。

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首先，先跟老铁们梳理一个很重要，却又很容易被忽视的细节：
为此，他（马先生）告别食堂，买来一箱成品鸡胸肉，除了早餐，其余时间都靠鸡胸肉充饥。没几天，一箱20袋的鸡胸肉就被一扫而空，马先生因此一口气又囤了10箱。
只要认真细读，事主马先生长时间靠鸡胸肉作主要食物来源，缺少碳水化合物和脂肪这两个主要宏观营养素，无论是增肌期还是减脂期，都不是靠谱的饮食方法。所以， “一个月吃160袋鸡胸肉”来推出“肾损伤”这个说法并不全面，加上方法不对，所以不应该因报道而慌张，可以把它放一边了。

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作为有多年训练经验的小编，今天更想给大家分享大家更关心的话题，如何合理摄入蛋白质：训练后该摄入多少克蛋白质才是最好的？在减脂期需要摄入多少蛋白质才能防止肌肉流失？……关于蛋白质与肌肉的种种。
这里有4个问题，先不看全文，看看能否有自己的答案？
1.每天的训练需要补充多少蛋白质？
2.每顿饭的蛋白质最佳的摄入量是多少？
3.在减脂期间，要摄入多少蛋白质？
4.对于长肌肉来说，什么样的蛋白质最好？

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1.每天的训练需要补充多少蛋白质来铸造肌肉？
在健身领域内，关于补充蛋白质摄入的建议随便都能找到。有不少高学历的营养师也会怀疑力量举运动员或健美运动员是否需要将摄入的蛋白质的量超过RDA（每天每公斤0.8克）这个量。
这种现象缺乏共识，归咎于研究参与者多维度的差异化。参加试验的小伙伴通常具有不同的年龄、性别、不同程度的训练痕迹、不同的蛋白质摄入量以及不同的蛋白摄入源。

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因此，纵观整个圈子，比较容易达成共识的方法，并不是针对补充蛋白质的个别对象，而是看大数据，特别是相关研究的数据，并且在这些研究数据中找出近乎相似的饮食建议。
罗伯特·莫顿，加拿大麦克马斯特大学的运动学家，就是这样做的。他完成了49项蛋白质的特定研究，包括1863名在连续6至52周内一直做力量训练的男性和女性健身爱好者。虽然没有任何研究（模式化的研究，或者非规范化的研究）是明确的，但这项研究具有一定实验规模来仔细推算的。

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莫顿发现，蛋白质摄入量和瘦体重（肌肉量）之间，存在明显的关系。他还发现，膳食蛋白质的补充，显著增加了单次最大肌纤维面积和横截肌纤维面积，也就是让肌肉变大。
这个答案，并不令人惊讶，但他的统计数据发现，当蛋白质摄入量超过每公斤体重1.62克时，并没有产生与抗阻力训练相关的瘦体重的明显增加。也就是说，每公斤体重1.62克蛋白质摄入量，可能是我们都应该尽全力去实现的目标，从而最大限度地增肌。