越来越不营养的18-35岁如何吃？近30年的调查结果告诉你！

之前聊到成人容易缺什么，谷老师引用的数据都是所有成人的，今天的文章特别关注一下18-35岁这个群体。
这个群体的朋友们，有的还在上学，有的已经工作了，有的单身，有的已经结婚还有了娃，不管怎样，这都是最年轻的青年人，是一群奋力拼学业拼事业，又想努力照顾好自己照顾好家人的一群可爱的人。
他们的营养状况如何，什么吃多了，什么又缺的很？

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▲图：摄图网
疾控中心营养与健康研究所，就专门做了个分析，分析了1989年以来20多年间这个群体各种营养摄入的变化趋势，这篇文章就给大家系统解读解读，请最年轻的青年人收好这份营养指南。
一、能量摄入越来越少，人却越来越胖
2018年跟1989年比，每日的能量摄入减少了562.9千卡，这可是相当于一顿正餐的能量。
如果用米饭来对标，那就是2碗多米饭(标准米饭碗：4.5英寸，即直径11.25厘米) 。

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少吃了这么多，却越来越胖，为啥？动的越来越少了呗，这都不用权威数据对比，想想90年那会儿汽车多稀罕，大家基本都是靠步行和骑自行车出行就知道了。
从这个能量摄入对比中，我还想跟大家强烈分享的一个观点是：不要太执着于怎么搭配着吃能减肥。
90年代那会儿的人跟现在比，可以说营养意识很淡薄，有几个人知道碳水、脂肪和蛋白，又有几个人知道复杂碳水和精制碳水？都没有，人家就是随便吃，可胖人依然很少。
你可能说，现在饮食环境不一样了，现在各种高脂、高糖、高能量的美食诱惑太多了，要随便吃真会胖死人。
也是。
我想强调的是：不要太执着于营养的细节，比如我该主食吃多少呢？要不要水煮菜呢？甚至执着于营养素的比例，比如碳水、脂肪供能比该多少呢？
真的没必要，你只要稍微控制着点，稍微少油少糖点儿，然后尽可以满足口腹之欲，想吃点啥就吃点啥，关键是动起来，动起来，动起来，重要的事情说三遍。
二、碳水和蛋白吃得越来越少了
1989年到2018年碳水摄入量总体呈下降趋势， 2018年较1989年平均每天少摄入了141克碳水，而且碳水供能比低于50%(不利于长寿)的人群比例逐渐上升。

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这个数据一点也不让人吃惊，看看身边减肥的女生视碳水为猛兽的态度就知道了。
可是你看，咱们并没有因为碳水摄入少就不胖，所以再次为碳水正名，吃它吃它，碳水的快乐是什么食物也替代不了的。
再说蛋白。
1989—2018年间，蛋白摄入量除2009年和2018年略有回升外,总体呈下降趋势。

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你可能说现在这么富裕了，大鱼大肉随手可得，怎么蛋白摄入没大幅增加还减少了？
主要的原因还是主食吃少了，主食也是蛋白的主力军。
三、脂肪摄入呈震荡式上升

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我们都知道越高脂的食物越美味，这个变化趋势只能说生活富裕了，咱们都没能逃过脂肪香味的诱惑。
聊完碳水、蛋白和脂肪，我们从减肥的角度再强调一下，请你不要过于关注它们的供能比。
总体少吃点油是必须的，主食请你多吃点儿，然后蛋白摄入也就上来了。
要减肥，关注到这个层面足以，过度关注只会制造焦虑和压力，反而不利于减肥，我是来给大家宽心的，减肥的你放松放松再放松啊。