你所不知道的樱桃的这些食用价值！ _健康小知识

看到一颗颗通红饱满的樱桃，不喜欢吃水果的人，想必都会想把它吃掉吧！小编就是这样的人！你知道吗？樱桃居然还有这些不为人知的食用价值！下面就和51网小编一起看一看吧！

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性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

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用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。

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樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g ，蛋白质1.4g ，脂肪0.3g ，糖8g ，碳水化合物14.4g ，热量66千卡，粗纤维0.4g ，灰分0.5g ，钙18mg ，磷18mg ，铁5.9mg ，胡萝卜素0.15mg ，硫胺素0.04mg ，核黄素0.08mg ，尼可酸0.4mg ，抗坏血酸900mg ，钾258mg ，钠0.7mg ，镁10.6mg 。

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樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

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