2.饭前30分钟吃点东西 。 饭前适当吃点东西垫一垫肚子 ， 可让你在正餐时减少食量 。 但“餐前餐”数量要少 ， 相当于正餐的五分之一 ， 以天然食材为佳 。
3.只在餐桌旁吃东西 。 超重者多半有随时随处吃东西、一边吃一边做其他事情的习惯 ， 此时注意力不在食物上 ， 不知不觉就会多吃 。 所以 ， 看手机、电脑、电视、聊天时 ， 绝对不能吃东西 ， 也不要在做饭时边做边吃 。
4.盛饭时减一勺 ， 吃什么都少吃一口 。 盛饭时把米饭打散 ， 盛得松松的 ， 绝不往下压 ， 更不堆得冒尖；添饭时每次只添三分之一碗 ， 无形中就减少了食量 。 再美味的东西浅尝辄止即可 ， 尽量少吃一口 。
5.改变进餐顺序 ， 固定主食数量 。 研究发现 ， 可控制体重的进餐顺序应是：先吃少油少盐的蔬菜 ， 再吃富含蛋白质的鱼肉蛋 ， 最后再吃一些富含淀粉的主食 。 小口饭配大口菜 ， 无论菜多么好吃 ， 饭都不能多吃 。
6.尽量放慢进食速度 。 研究发现 ， 吃饭太快是超重肥胖的一个重要因素 。 人的食欲是由下丘脑摄食中枢控制的 ， 消化道的各种信息传到下丘脑需要时间 。 大脑还来不及充分感受“饱”的信息 ， 胃里已糊里糊涂装入过多东西 。 细嚼慢咽 ， 吃一口就把盘子往远处推一推 ， 速度就容易慢下来 。
7.不要最后“打扫”盘子 。 孩子和家人不爱吃的剩饭剩菜 ， 我们都喜欢把它们消灭掉 ， 可这样就会把剩饭菜变成肥肉背在自己身上 。 因此一定要坚持：吃饱之后 ， 无论餐桌上剩下什么都不动心 。 （禹建）

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