养生|枸杞和它一起吃伤肝，搭4样养肝又养肾！真正懂养生的人才知道( 二 )

第三步：用水泡
把枸杞泡进水里，质量好的一般不会很快沉底，多会浮在上面。
第四步：尝味道
上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口，不会出现苦涩和其他异味；而劣质的枸杞可能会有苦涩味，硫磺熏过的还会带酸。
别只知道枸杞，这2样也是养生“高手”
说到枸杞，很多人可能只知道枸杞子，但其实，枸杞一家子都是宝。它的枝叶、根果，都是养生佳品。
1. “天精草”——枸杞叶
枸杞叶味甘微苦，性微寒，有补虚益精、祛风明目、清热止渴的作用，适合上火、牙疼眼干、想补肝肾的人食用。
枸杞叶质嫩味美，用来炒食、凉拌、煲汤都不错，味道鲜美可口。
养生食谱：枸杞叶猪肝汤
食材：枸杞叶100克，猪肝200克
做法：将枸杞叶洗净，猪肝洗净切片，放入煮沸的汤锅中，加入料酒、葱花、姜末等调料，煨煮30分钟。待猪肝煮熟后，加入枸杞叶，再煮10分钟左右即可。

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2. “地骨皮”——枸杞根皮
地骨皮性寒，能清热凉血、清肺降火。现代药理研究表明，地骨皮有防“三高”、增强免疫力、预防骨质疏松等作用。
养生食谱：猪瘦肉炖地骨皮
食材：猪瘦肉200克，黄芪15克，地骨皮100克（装于纱袋中）
【 养生|枸杞和它一起吃伤肝，搭4样养肝又养肾！真正懂养生的人才知道】做法：将材料放入砂锅中，加清水500毫升，烧开后，撇去浮沫。小火炖至烂熟，捡出纱袋，加味精、盐等调味料。