降低|冬季肾友可别忘了吃这个！实惠又有益！限制|烤红薯|负担|食物|方式

【降低|冬季肾友可别忘了吃这个！实惠又有益！】在这寒冷的冬季什么才最能慰藉我们的心呢？是火锅？还是男朋友？都不是！你绝对猜不到，冬季最温暖又怀有情怀的食物居然是一份热乎乎的烤红薯。
说起烤红薯，它不仅是众人心中的“长寿食品” ，即使对饮食挑剔的肾友来说，它都具有独特的优势。

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对肾友来说，红薯的蛋白质含量远低于白米饭、面条等普通主食（每100g红薯仅含蛋白质1.1g），热量也相对较高，不仅能代替主食补充充足热量、维持人体日常工作，还有助于限制蛋白质，帮助肾友减少主食中的蛋白质摄入。
不仅如此，研究表明，通过减少蛋白质的摄入，能降低肾小球滤过压、降低蛋白质在体内的分解，从而减轻尿蛋白、减少尿素生成，最终控制肾病进展。

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红薯的另一大优点是含有非常丰富的膳食纤维，有助于肾友控制体重、平稳血糖、降低血脂、改善便秘、预防癌症和冠心病等，从而帮助对抗心血管疾病、糖尿病并降低死亡率。
虽然肾友的确可以食用红薯，但烹饪方式却有所限制。食用时最好选择蒸、煮、烤的方式，尽可能保留较多的营养素，避免摄入过多的盐、油等调味品，以免加重肾脏负担。至于总摄入量，保持在1-2两就可以了。

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同时也要注意，红薯中的钾元素含量较高，对高血钾肾友来说可能有点负担，所以血钾水平较高的肾友在食用时不仅要注意量的掌控，也要注意选择合适的烹饪方式（可先用水煮的方式去除一部分钾）。
除了红薯，薯类家族中的白薯、紫薯等都属于高能量、低蛋白的食物，肾友可以根据自己的喜好进行适当选择。