维兰尼乐趣饮食科普：碳水化合物食物有哪些?

人类的生存离不开食物，我们食物主要的三大营养素就是碳水化合物、蛋白质、脂肪。而碳水化合物食物自新石器时代以后逐渐成为了人类的主要食物来源。碳水化合物食物有哪些呢?今天，维兰尼乐趣饮食给大家科普。
我们通常所讲的碳水化合物食物分为4大类。第1类是含淀粉的主食，包括白面、大米、红薯、玉米、杂粮等；第2类含淀粉的蔬菜，包括土豆、藕、芋头、山药等；第3类是甜的水果，包括苹果、葡萄、香蕉等，水果中的葡萄糖、果糖都会对身体健康产生影响；第4类甜的饮料、果汁和小吃等。

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知道碳水化合物食物有哪些之后，维兰尼乐趣饮食带您去了解，不吃碳水化合物会不会让身体缺乏营养？碳水化合物的主要作用是提供热量， 1克葡萄糖可产生4kcal能量。但蛋白质和脂肪同样可以给身体提供能量， 1克氨基酸可产生4kcal能量， 1克脂肪酸可产生9kcal能量。

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维兰尼乐趣饮食科普碳水化合物的其它作用。它能帮助形成排便的过程，并给肠道菌群提供一些食物来源；因为它含有一些水溶性维生素，对身体健康也有帮助。
【维兰尼乐趣饮食科普：碳水化合物食物有哪些?】维兰尼乐趣饮食科普，碳水化合物食物当中的膳食纤维和水溶性维生素，我们完全可以通过其它食物来补充。所以碳水化合物并不是我们身体必须的食物。

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作为低碳饮食的升级版，维兰尼乐趣饮食更加注重营养均衡：①每天碳水化合物食物<20~50克；②每天蛋白质食物<50~150克；③每天优质脂肪>200克；④补充充足的新鲜蔬菜和膳食纤维。返回搜狐，查看更多
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